眼下，江蘇全省小麥由南向北陸續(xù)進入收獲期，一些地方已經(jīng)零星開秤收購夏糧。科技助力糧食“保鮮”，糧食冷熱變化實現(xiàn)“在線追蹤”……記者走訪了解到，江蘇多地強化儲糧科技支撐，改建低溫、綠色儲糧倉庫，用現(xiàn)代化手段緊盯節(jié)糧減損，耕好“無形糧田”。

　　夏糧豐則全年穩(wěn)。據(jù)氣象部門預報，今年夏收期間，江蘇面臨復雜氣象條件，全省范圍內(nèi)有兩次明顯降水過程，小麥穗發(fā)芽、爛麥場風險較高，糧食烘干、儲藏十分關(guān)鍵。

　　糧食“住”進變頻空調(diào)房，小麥堆里充入氮氣防蟲，平整的糧堆下分布著密密麻麻的智能測溫設(shè)備……位于南京市六合區(qū)雄州街道的南京糧食集團儲備糧管理有限公司探索借助智能化、信息化手段，推進科學儲糧、節(jié)糧減損。公司副總經(jīng)理劉玲玲介紹，目前已騰出倉容超1.5萬噸，并統(tǒng)籌做好資金、設(shè)施等保障工作，確保“錢等糧”“糧歸倉”。

　　“糧堆下智能測溫設(shè)備精準采集實時溫度數(shù)據(jù)，通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)自動回傳至智慧糧庫系統(tǒng)。管理人員收到提醒便能及時處理，用手機或平板設(shè)備遠程開啟空調(diào)、通風系統(tǒng)等。”劉玲玲說，過去，糧倉實施人工測溫，需要安排3個人，每個糧倉單次測溫耗時約半小時，更大的糧倉甚至需要一個多小時。如今，自動巡檢系統(tǒng)全天在線，一旦檢測到溫度超過警戒值，立即觸發(fā)警報，極大提高測溫、處置效率。

　　科技儲糧優(yōu)勢是控溫，難點也在控溫。在江蘇多地，一批數(shù)字化、智能化糧庫建設(shè)完成并投入運營。走進張家港市糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司沙洲中心庫，科技助力下，糧倉溫度常年保持在20攝氏度左右。小麥入庫先過“體檢關(guān)”，售糧信息在數(shù)字化系統(tǒng)間傳遞，烘干、入庫全程機械化。

　　隨著氣溫上升，糧倉里的蟲害給糧食儲備管理帶來挑戰(zhàn)。在沙洲中心庫糧堆上方，糧堆表層施藥智能機器人根據(jù)預設(shè)程序，自動施放生物源儲糧防護劑，防治害蟲。

　　一個糧倉里有100多個傳感器，如果蟲子過度繁殖導致局部溫度變化能被及時發(fā)現(xiàn)；可移動箱體式制氮機可極大提高殺蟲率且制氮成本下降……近日，記者來到南京新農(nóng)發(fā)展集團有限責任公司的智慧糧庫，撲面而來的涼爽氣息混合著糧食的香氣。公司負責人介紹，過去僅一個糧庫就需要用工200人左右，得益于智慧糧庫建設(shè)，如今減少一半以上。

　　在南京市浦口區(qū)糧食購銷有限公司的星甸糧庫，電子測溫電纜線分層分點埋入糧堆，溫度感應(yīng)器精準采集實時溫度數(shù)據(jù)，管理人員通過手機和電腦可以隨時了解倉內(nèi)不同區(qū)塊的糧食溫度。“一旦發(fā)現(xiàn)溫度異常，管理人員可以快速進行遠程處置。”星甸糧庫負責人告訴記者，糧庫還安裝了60多個防爆、防熏蒸高清攝像頭，實現(xiàn)全天候、全方位監(jiān)控，提高安防水平。

　　從“糧”到“食”，每一步都很重要。江蘇省糧食和物資儲備局有關(guān)負責人表示，“十四五”期間，江蘇安排補助資金19.1億元，支持建設(shè)倉容400.2萬噸，大力研發(fā)和推廣綠色生態(tài)、節(jié)能環(huán)保的儲糧新技術(shù)。截至目前，江蘇低溫、準低溫儲糧倉容已占全省總完好倉容過半。