香火龍、客家山歌、板凳龍等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（以下簡稱“非遺”），以商品化的形式進入非遺小鎮(zhèn)、景區(qū)，為小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)、景區(qū)旅游發(fā)展注入新活力；扶持傳承人入市，對客家美食制作技藝等非遺項目進行重點開發(fā)，讓非遺老手藝成為致富新產(chǎn)業(yè)；非遺工坊、非遺美食街等文化消費場景人頭攢動……近年來，江西贛州龍南市發(fā)揮客家文化資源優(yōu)勢，積極做好“非遺+”文章，將非遺保護傳承與旅游開發(fā)、鄉(xiāng)村振興、生產(chǎn)性保護有機融合，使其不斷以新面貌展現(xiàn)出新活力，有效助推當(dāng)?shù)貐^(qū)域發(fā)展。

　　保護中傳承　非遺項目“活起來”

　　位于江西最南端的龍南市是客家搖籃贛州的純客家縣（市）之一，有著豐富的客家文化資源，形成了一系列獨具特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。“以前非遺存在的普遍狀態(tài)，要么高大上，要么藏在深閨被人遺忘，為此龍南著力推動非遺‘入世’，讓它們走入普通人的世界，走入‘世俗’。”龍南市發(fā)展研究中心主任傅亮說。

　　針對當(dāng)?shù)胤沁z存在的“小弱散”、流失嚴重、難以為繼等問題，龍南市近年來積極探索非遺活化利用改革，有效地促進了客家非遺項目更好地保護傳承、活化利用、可持續(xù)發(fā)展。

　　人口僅約34萬的龍南擁有7個中國傳統(tǒng)村落和2個中國歷史文化名村，國家級、省級、市級非遺名錄項目19個，非遺傳承人47人。為了讓非遺“飛入尋常百姓家”，實現(xiàn)規(guī)范化、常態(tài)化發(fā)展，龍南建立起完善的非遺保護體系，組建市非遺保護中心和非遺保護工程專家委員會，出臺《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目管理暫行辦法》《傳統(tǒng)工藝振興名錄》等一系列方案，完成非遺全面普查，遴選出特色鮮明的代表性項目廣泛推廣。

　　在桃江鄉(xiāng)山歌非遺傳習(xí)所，省級非遺傳承人陳科發(fā)正帶著徒弟排練。陳科發(fā)擁有百余名徒弟，培養(yǎng)了一大批年輕山歌粉絲。龍南市非遺保護中心主任李仲介紹，在龍南，類似非遺傳習(xí)所、非遺傳承點20多個，為培養(yǎng)非遺后繼人才，龍南成立了客家非遺傳承人協(xié)會，每年培訓(xùn)非遺人才1600余人次。

　　龍南還創(chuàng)辦了全國首個客家非遺學(xué)院，聘請專家學(xué)者、非遺傳承人和企業(yè)負責(zé)人擔(dān)任客座教師，開展客家非遺研究、教學(xué)、傳習(xí)和轉(zhuǎn)化產(chǎn)品開發(fā)等工作。成立了非遺表演團，組建了多支鄉(xiāng)村兩級客家非遺民間表演隊伍，每年開展多場巡演、競賽等活動；以“非遺+節(jié)會”組織山歌節(jié)、美食擂臺賽等活動，打造了楊村池塘龍舟賽、圍屋香火龍等9個活躍度高、知名度大的客家非遺活動品牌。

　　非遺“入世”有效助力龍南客家非遺活動“活起來”。去年，龍南先后舉辦了世界客屬第32屆懇親大會、中國原生民歌節(jié)，客家非遺大放光彩。龍南還主動把客家非遺推向世界，國家級非遺項目贛州客家圍屋營造技藝亮相第17屆威尼斯國際建筑雙年展、龍南客家山歌受邀參加“一帶一路中泰文化藝術(shù)節(jié)”“馬來西亞沙巴文化藝術(shù)節(jié)”、鳳眼珍珠非遺技藝“現(xiàn)身”紐約時代廣場。

游客在太平堡景區(qū)圍屋邊拍照留影。　記者　李美娟　攝

　　“非遺+旅游”　鄉(xiāng)村旅游“火起來”

　　香火龍民俗是省級非遺項目，在龍南傳承了500多年。今年正月十四，龍南里仁鎮(zhèn)正桂村里鼓樂齊鳴、禮花喧天。一場以“龍地過龍年，龍騰行盛世”為主題的非遺香火龍鬧元宵文藝晚會在此舉行，6條由上千根點燃的香火組成的長龍翻飛起舞，龍身蜿蜒起伏，曲線柔美，表演時整條龍火浪滾滾、熠熠生輝，吸引不少周邊村民和外地游客前來觀賞，現(xiàn)場熱鬧歡騰，場面十分壯觀。

　　客家織帶制作、客家山歌學(xué)唱、品味擂茶……每到假期，眾多非遺項目，在龍南各大景區(qū)、街巷輪番登場，為游客呈現(xiàn)非遺的獨特魅力，讓游客在非遺項目中體驗傳統(tǒng)文化之美。龍年春節(jié)期間，一系列精彩紛呈的非遺表演為龍南各地新春佳節(jié)增添了濃濃的喜慶，一個個頗具特色的非遺節(jié)目輪番上演，呈現(xiàn)出一場場非遺視聽盛宴，讓觀眾沉浸式感受非遺魅力與風(fēng)采。

　　以文塑旅，以旅彰文。龍南境內(nèi)現(xiàn)存376座圍屋，占贛南現(xiàn)存客家圍屋的70%以上，有“世界圍屋之都”的美譽，龍南的客家圍屋歷史悠久、技藝精湛，贛南客家圍屋營造技藝被列入第四批國家級非遺保護名錄。

　　“月光光，照四方，有女愛嫁放排郎……”伴隨著客家童謠聲，走進楊村鎮(zhèn)燕翼圍客家文化體驗區(qū)，民俗情景歌舞劇《圍屋新娘》正在圍屋里上演，吸引大批游客現(xiàn)場觀看。當(dāng)?shù)匾匝嘁韲爸苓?7座圍屋為依托，進行古建修繕改造，引入非遺技藝和民俗業(yè)態(tài)、打造沉浸式客家文化旅游打卡地。

　　楊村鎮(zhèn)在推進太平古鎮(zhèn)建設(shè)中，依托周邊圍屋，整合非遺資源，集中展示客家編織帶、錫壺、竹篾等非遺產(chǎn)品制作過程，打造了一家集展覽、銷售、體驗為一體的“非遺館”，吸引眾多游客前來打卡體驗。

　　近年來，龍南市通過開展“老屋復(fù)活”項目建設(shè)，讓古老圍屋重新煥發(fā)“生命力”。如今游覽龍南，關(guān)西新圍景區(qū)、粟園圍、燕翼圍等都是含金量十足的景點，許多旅游設(shè)施中都可見圍屋元素。

　　龍南市4A級景區(qū)均有非遺項目開展活態(tài)傳承，越來越多的新媒介新形式也被利用起來，推動非遺項目與旅游經(jīng)濟“聯(lián)姻”、客家文化和旅游產(chǎn)業(yè)融合。關(guān)西新圍景區(qū)引進了高科技的交互體驗設(shè)備，游客通過“舉手”等簡單的動作和屏幕進行互動，按照屏幕里卡通人物的指示，做出“拿食材”“下鍋制作”“控制火候”等動作，就可以與卡通人物一起制作一道道特色客家美食。

　　李仲說：“在旅游線路、旅游景點中融入特色鮮明、互動性強的客家風(fēng)俗文化體驗和非遺項目展演，在推進文化傳承的同時，大大拓展了旅游景點的內(nèi)涵。”

　　龍南還因勢利導(dǎo)開辟客家非遺文化體驗精品旅游線路，引游客紛至沓來。龍南市文廣新旅局副局長賴琛穎介紹，龍南探索非遺項目與旅游開發(fā)互動機制，將龍南客家非遺特色在大灣區(qū)進行宣傳。2023年，龍南接待游客、實現(xiàn)旅游綜合收入較2019年分別增長82%、86%。

　　“非遺+生產(chǎn)”　老手藝成致富新產(chǎn)業(yè)

　　江西省龍南市懇親路非遺購物街區(qū)的楊村古釀米酒館里，酒糟、米酒、果酒……擺滿貨架。酒館負責(zé)人賴敏蔣的母親是省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)楊村米酒釀造技藝傳承人，母子倆開辦企業(yè)，每年生產(chǎn)銷售米酒逾百萬元。

　　“傳統(tǒng)口味不丟失，新型品種不斷在嘗試。”賴敏蔣說，為適應(yīng)年輕人市場，這幾年他和母親先后研制出桑葚米酒、玫瑰米酒、百香果米酒等新品。隨著賴敏蔣楊村古釀客家米酒名氣越來越大，加上電商平臺的助推，平均每月賣出幾萬斤米酒。

　　距離楊村古釀米酒館不遠的楨楨客家非遺養(yǎng)食館里，總經(jīng)理黃琳熱情地給外地食客講述客家飲食文化。黃琳是龍南傳統(tǒng)小吃制作技術(shù)傳承人，目前帶了不少徒弟。她告訴記者，養(yǎng)食館開業(yè)僅幾個月，每天都有兩三千元的營收。

　　傅亮說：“在龍南，包括楊村米酒在內(nèi)的客家米酒已經(jīng)形成了上億元的投資規(guī)模，產(chǎn)業(yè)發(fā)展不錯，米酒釀造技術(shù)也得到了很好傳承。”

　　為讓非遺項目走向市場，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，龍南市積極探索扶持傳承人入市機制，創(chuàng)設(shè)非遺企業(yè)孵化平臺，形成部門合力，對客家美食制作技藝等非遺項目進行重點開發(fā)，通過“非遺技藝+企業(yè)化”模式實現(xiàn)非遺轉(zhuǎn)化產(chǎn)品的規(guī)模化生產(chǎn)。

　　龍南市辣腐乳項目非遺傳承人賴允華創(chuàng)立江西隔壁阿姨食品公司，2020年，公司還創(chuàng)建了無塵生產(chǎn)工廠，開通了網(wǎng)上銷售平臺，實現(xiàn)從小作坊到實體工廠，從手工制作到資質(zhì)齊全檢測合格的機械化生產(chǎn)，公司現(xiàn)已建成年產(chǎn)900萬瓶豆腐乳生產(chǎn)線。“隔壁阿姨”的業(yè)務(wù)拓展到了豆腐、千張、油泡、豆干等系列生鮮豆制品。公司豆腐乳的香味不僅“飄”到了新疆、北京、上海、湖南、重慶等地，還遠到了東南亞、歐洲等地區(qū)。公司年營業(yè)額約1200萬元。

　　在龍南，不少村民嗅到了非遺項目里的商機，把非遺老手藝變成了致富新產(chǎn)業(yè)，紛紛開辦企業(yè)。關(guān)西鎮(zhèn)關(guān)西村是贛州市第一批非遺小鎮(zhèn)，在當(dāng)?shù)卣墓膭钕拢S多企業(yè)和商家加入到客家飾品、客家工藝品等非遺產(chǎn)品的生產(chǎn)與經(jīng)營行業(yè)，非遺工坊的設(shè)立也有效推動了客家文化與鄉(xiāng)村振興的深度融合。

　　目前，龍南市有16名非遺傳承人吸納民間資本創(chuàng)辦了非遺企業(yè)，開發(fā)了10多種傳統(tǒng)技藝；65%以上的非遺傳承人被招聘到相應(yīng)非遺企業(yè)和機構(gòu)，專職或兼職從事非遺傳承保護、活化利用等工作。

　　在龍南市城區(qū)的特色文化商業(yè)街區(qū)，記者看到許多以復(fù)古風(fēng)格創(chuàng)立的非遺工坊、非遺美食街、文創(chuàng)藝術(shù)街等文化消費場景。李仲說，這里已成為龍南集體驗客家民俗文化、非遺展示和旅游觀光、休閑娛樂、夜間經(jīng)濟等功能于一體的城市新名片、新客廳。