從南半球到北半球、從盛夏到寒冬溫差50攝氏度、從海拔幾十米到海拔2000米。今年1月，1587只新西蘭“南十字星”奶綿羊，首次引進國內。經過45天隔離期，運達河北唐山的牧場，目前取得了讓專家滿意的存活率。

　　“這一成功意義很大，可說是完成了南十字星奶綿羊種源基因開發的最后一塊拼圖，為優秀奶綿羊品種在包括中國在內的世界各地推廣，提供了技術上的驗證和保障。”上海布魯威爾有限公司董事長陳良興奮地說。

　　“南十字星”奶綿羊，在新西蘭被稱作“國寶級”的優質奶綿羊品種。上海布魯威爾有限公司作為“走出去”的中國企業，主導、參與并掌握了“南十字星”奶綿羊種源基因開發和產業鏈建設的全過程。

　　“走出去”的收獲

　　以牛乳為主的傳統奶業，一直在尋找新的發展方向。新興的綿羊奶產業，是被一致看好的一大“新賽道”。

　　10多年前在貿易基礎上實施“走出去”戰略的上海布魯威爾公司，通過海外并購和迭代研發，已經成為世界最優良奶綿羊品種基因庫的所有者，并且掌握了優質綿羊奶產業化的核心技術。

　　據董事長陳良回憶，14年前，他參加一個中國政府代表團，出訪新西蘭，新西蘭政府推薦綿羊奶進入中國市場。后他牽頭在滬成立了布魯威爾有限公司，專注于綿羊奶產業，并且進一步“走出去”，在新西蘭組建了牧怡食品集團，以新西蘭已經研發迭代了二十多年的奶綿羊基因為基礎，通過收購兼并方式進入，接力研發，在全球招募了頂尖的遺傳基因專家團隊，用了近十年的時間，終于突破了奶綿羊種源瓶頸，成功培育出產奶量高、體格強壯、適應性強、適合群居、耐粗飼料、乳肉兼容的奶綿羊品種，取得了完全的知識產權，打破了全球幾百年來綿羊奶無法產業化的困局。

　　基因育種上的突破，是奶綿羊產業發展“核心中的核心”。在此基礎上，企業在新西蘭的“黃金奶源帶”——北島最大淡水湖陶波湖畔收購了近770公頃的自有牧場和基因中心，用科學放牧的養殖方式，擁有1.6萬只“南十字星”奶綿羊以及足夠廣譜和優質的種羊，通過數據跟蹤和分析，形成規范化的奶綿羊飼養和牧場管理體系，建立全球奶綿羊示范牧場，為奶綿羊量身打造全球獨有的高技術含量的擠奶站。目前企業在新西蘭已形成一套“可復制、可推廣”的奶綿羊牧場體系，加盟牧場越來越多，種源科技支撐綿羊奶產業的規模化發展。

新興的綿羊奶產業，是被一致看好的一大“新賽道”。（受訪單位供圖）

　　“走回來”的嘗試

　　如果要說“走回來”，新西蘭Maui（牧怡）品牌的高端奶粉產品，早已進入國內的商超和網購平臺，成為國內乳制品消費的新選擇。

　　但是在陳良看來，種源是農牧產業的核心資源。要讓優質綿羊奶產業在國內形成并崛起，邁出的實質性第一步，就是進行適應性“引種”，讓“南十字星”奶綿羊品種在大跨度的區域變化中自己證明：不僅是一個高品質的種源品種，而且是適應性強的品源品種，能夠在世界不同地區的不同環境中“扎根、安家、繁育”。

　　這次，上海布魯威爾有限公司與河北中桑科技有限公司合作，首次嘗試引進“南十字星”奶綿羊。2024年1月初，專家在新西蘭牧怡牧場選定了引進備用羊；1月17日凌晨，1587只經過新西蘭海關檢疫的“南十字星”奶綿羊，由新西蘭空運到達甘肅蘭州國際機場，并按規定運往秦川隔離場隔離45天。隔離期結束后，歷經30個小時長途運輸，到達唐山的牧場。在牧場專家和飼養人員的努力下，目前整體的羊群存活率在預期范圍內，大部分羊健康狀況良好。

　　“走回來”的實質性第一步，“步子邁得很穩”，這是一個良好的開端。據陳良說，首次引種嘗試，在幾個方面可謂“極限挑戰”：一是從南半球的新西蘭到北半球的蘭州及河北唐山；二是從新西蘭的盛夏到蘭州的寒冬，溫差達50攝氏度；三是從海拔幾十米到蘭州的2000米海拔。在這樣嚴苛的考驗之下，“我們對新西蘭南十字星奶綿羊的適應能力，有了信心”。

　　從嘗試到產業培育

　　綿羊奶，小分子易吸收，給乳糖不耐受的人群帶來了福音，是世界乳業發展的新天地。

　　相關專家認為，奶業振興是健康中國不可或缺的組成部分，而羊奶產業又是奶業振興的重要組成環節，打好奶綿羊產業的種業基礎，是現代羊奶產業發展的基石，　同時給乳業家族增加新的品類，給國人多了一個高動物蛋白營養的選擇。

　　中國的綿羊養殖、綿羊奶加工歷史悠久，卻受制于羊的種源發展滯后。羊奶產業近年來快速擴張，但規模化、標準化水平與國際先進水平有相當大的差距，無法滿足國民對于高質量乳制品的消費需求。

　　提高奶綿羊產業競爭力的核心與關鍵，是種源培育。此次“引種嘗試”成功之后，國內相關合作各方信心更足了，將進一步尋求有效的途徑，建立共贏的平臺，從品種引進起步，繼續向產業培育延伸和拓展。

　　上海布魯威爾公司的專業人士認為，國內有乳業相對集中的產地，也有乳業消費空間巨大的銷地，可以聯合產地與銷地，與乳業升級提質等戰略結合，形成“同步共振”效應，建立種業中心和育種擴繁基地，全力打造全產業鏈的現代農牧業科技企業，推動綿羊奶產業的建設。