拌面筋道、烤馕香酥、涼皮酸爽……到過新疆的游客，無不對當地的特色面食贊不絕口，好口碑也讓新疆面粉剛需持續增長。記者從新疆維吾爾自治區農業農村廳獲悉，新疆將在天山南北的42個縣市布局小麥生產優勢區，讓優質的新疆面粉銷往全國各地。

　　新疆屬干旱半干旱荒漠綠洲灌溉農業生態區，適宜種植從強筋到中弱筋各類優質小麥，是世界上少有的優質小麥產區。隨著新疆近年旅游業快速發展，馕、拌面等特色食品廣受疆內外群眾喜愛，新疆面粉消費剛性需求增長，穩定發展優質小麥勢在必行。

　　自治區農業農村廳介紹，未來新疆將繼續堅持糧食生產“疆內平衡、略有結余”基本原則，持續深化糧食供給側結構性改革，不斷增加小麥等口糧生產規模。在確保糧食安全的前提下，北疆重點發展強筋、有機、富硒等優質專用小麥，促進小麥產需有效銜接；南疆立足口糧絕對安全，加快選育推廣優質高產、適合果糧間作模式的小麥新品種，推進小麥生產由數量增長向數量質量共同提升轉變。

　　近日，自治區黨委辦公廳、自治區人民政府辦公廳印發《新疆維吾爾自治區優勢農產品區域布局規劃（2020—2025年）》，對包括糧食、棉花、畜牧、林果、特色作物在內的5大類44種優勢農產品實行生產布局和生產結構優化調整，推動生產要素向優勢產區集聚。