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24日，在2018年度中國酒業協會科學技術獎頒獎儀式上，共有28個項目獲獎。其中，江蘇今世緣酒業股份有限公司“固態發酵濃香型白酒智能釀造關鍵技術的研發及應用”項目榮獲一等獎，這也是白酒行業唯一問鼎中國酒業科學技術獎最高獎的項目。
中國酒業協會科學技術獎獎勵委員會表示，科學技術獎的評選旨在進一步推動釀酒行業科學技術創新，激勵科技工作者，促進科技成果轉化。項目評選采取自愿申報、專家評審的方式得出最終結果。
本次評選結果中，白酒行業唯一問鼎中國酒業科學技術獎最高獎的項目花落今世緣。中國酒業協會表示，今世緣酒業通過長期不懈的科研攻關，率先實現了科技突破，完成了機械化、智能化和傳統釀造工藝的創新融合，并建成全國第一個智能白酒釀造車間，為傳統白酒行業轉型升級和科技創新樹立了標桿。
據介紹，2012年開始，以今世緣副董事長、副總經理吳建峰博士領銜的研發團隊，啟動“固態發酵濃香型白酒智能釀造關鍵技術的研發及應用”項目，2015年中國首條白酒智能化釀造生產線在今世緣投產，實現了固態釀酒產業的標準化、自動化和智能化，被中國酒業協會授予“中國白酒智能化釀造示范車間”。目前該項目擁有12件發明專利、實用新型專利26件。
頒獎儀式上，吳建峰表示，除了智能化釀酒，今世緣還將打造工業互聯網平臺，大力拓展“互聯網+產品研發”“互聯網+市場營銷”“互聯網+企業管理”，實現營銷、管理智能化。同時，在個性化定制、柔性化生產方面下功夫，追求“看得見的味道”，塑造發展新優勢，滿足消費者對美好生活的需求。
國家市場監管總局食品監管一司司長馬純良表示，當前，雖然中國酒業技術不斷發展，產品不斷創新，但總體來說酒類產品同質化問題依然存在。未來，中國酒業應進一步創新產業技術，提升產品質量水平，一些大型酒業企業應建立研發中心，不斷加大研發投入。
今世緣酒業黨委書記、董事長、總經理周素明表示，在創新驅動下，傳統的釀酒產業必須優化創新生態，進行生產模式、業務模式、運營模式和商業模式的數字化、智能化變革，深化人工智能的研發應用，為轉型升級賦能，為企業和行業的高質量發展注入澎湃動力。
據了解，創新生態的優化、創新要素的聚集，促進了今世緣主要經濟指標逐年攀升。今世緣近日披露的2018年年報顯示，報告期內實現營收37.36億元，同比增長26.55%；實現凈利11.51億元，同比增長28.45%。2018年的良好勢頭為2019年加速跑創造了條件。據同期發布的2019年一季度報告顯示，1-3月份，實現營收19.54億元，同比增長31.12%；實現凈利6.41億元，同比增長26%。
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