[進入汶川地震專題]

　　上周發生地震災情以來，豬肉價格并未因此攀升。商務部監測顯示，上周（5月12日至18日），豬肉批發價格較前一周下跌1.7%。此外，糧食、水果價格也有不同程度下降，上周36個大中城市重點監測的食用農產品價格總水平較前一周下跌0.3%。

豬肉價格下降

　　在商務部監測的58種主要商品中，價格周環比下跌的有23種，占39.7%；持平的有5種，占8.6%；上漲的有30種，占51.7%。具體來看，肉類、水果、白條雞、糧食價格下跌，雞蛋、水產品價格上漲，食用油、蔬菜價格與前一周持平。
　　上周肉類價格較前一周下跌1.2%。其中，豬肉批發價格較前一周下跌1.7%。從各地情況看，西寧、呼和浩特、重慶價格分別下跌9.1%、8.7%和5.3%。此前市場預計，由于四川是豬肉生產大省，地震災情有可能推高豬肉價格。
　　受牛羊肉供應量略有下降，以及西北地區需求較旺等因素影響，上周牛羊肉價格小幅上漲。鮮牛肉、鮮羊肉批發價格分別上漲0.8%和0.5%。
　　水果價格較前一周下跌1.1%。隨著氣溫逐步上升，西瓜、哈密瓜等消暑解渴的瓜類水果開始熱銷。因上市量增加，西瓜價格呈大幅度下跌態勢，批發價格較前一周下跌15.1%。商務部預計，后期水果市場會隨著果品的多樣化呈現下跌趨勢。
　　糧食價格平穩回落，較前一周下跌0.1%。其中，小包裝大米零售價格與前一周持平。商務部分析認為，由于南方地區離新糧上市僅有2個月左右的時間，市場供應量將有所增加，預計后期國內稻米價格將整體保持平穩。
　　小包裝面粉零售價格較前一周下跌0.2%。面粉需求正進入淡季，面粉廠開工不足，雖然近日局部地區面粉價格略有抬頭，但難以影響面粉市場整體行情。當前小麥市場供給基本保持充裕，預計后期面粉價格將保持平穩態勢。

食用油價格企穩

　　上周食用油價格與前一周持平。其中花生油價格下跌0.04%，菜籽油價格上漲0.1%，豆油價格與前一周持平。
　　上周美國月度供需報告意外利多、原油飆升以及阿根廷罷工主導國際油脂行情。而國內主要油廠受豆油現貨庫存壓力較大及終端市場需求不旺影響，價格波動不大。商務部預計，后期國內豆油價格大幅反彈的機會不大，將繼續維持弱勢整理格局。
　　隨著各地氣溫回升，棕櫚油的市場份額迅速擴張，國內菜籽油需求受到限制。同時新菜籽即將大規模上市，國內菜籽油市場供應壓力逐步遞增，預計后期菜籽油市場將維持弱勢走勢。
　　近期國內花生油價格整體趨降。夏季臨近，國內油脂市場摻兌現象增多，純正花生油市場壓力明顯。加之各地油料花生米市場價格不斷走低，預計后期國內花生油價格將繼續維持目前價位小幅波動。
　　上周蔬菜批發價格與前一周持平。隨著天氣逐漸變暖，蔬菜大量上市，但部分城市受降雨影響，蔬菜價格有所反彈。重點監測的20個蔬菜品種中，價格下跌的有10種，上漲的有9種，持平的有1種。商務部預計，后期天氣晴好，蔬菜價格將保持穩中有降態勢。