很多人討論糧食安全問(wèn)題，還局限在糧食夠不夠吃的層面，其實(shí)，未來(lái)中國(guó)的糧食危機(jī)并不在于糧食增產(chǎn)速度趕不上人口增長(zhǎng)速度。
　　新中國(guó)成立以來(lái)，人口增長(zhǎng)了兩倍多，糧食產(chǎn)量也增長(zhǎng)了兩倍多；未來(lái)的數(shù)十年，中國(guó)人口峰值不會(huì)超過(guò)15.5億。但中國(guó)通過(guò)農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步、土地整理、土地改良、裝備農(nóng)業(yè)等措施，再增加3億人的糧食是不成問(wèn)題的。如果按照16億人、人均800斤算，8億畝“噸糧田”就足夠中國(guó)人吃飯了。
　　目前大家擔(dān)心的，比如農(nóng)民素質(zhì)、城市化占地、水質(zhì)和水利、土地板結(jié)、水土流失、氣候變化等問(wèn)題，對(duì)糧食產(chǎn)量的影響都是可以克服和彌補(bǔ)的。筆者認(rèn)為，農(nóng)村基本經(jīng)濟(jì)制度問(wèn)題，才是未來(lái)糧食危機(jī)的最主要因素。未來(lái)糧食危機(jī)最主要的內(nèi)因，將是農(nóng)村基本經(jīng)濟(jì)制度的改變。
　　我國(guó)農(nóng)村基本經(jīng)濟(jì)制度是“農(nóng)村土地集體所有制”和“統(tǒng)分結(jié)合的雙層經(jīng)營(yíng)體制”。從糧食安全的角度看，這項(xiàng)基本經(jīng)濟(jì)制度有三大優(yōu)點(diǎn)：一是有利于發(fā)揮村民集體優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)農(nóng)田水利基本建設(shè)；二是有利于發(fā)揮家庭經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，增加土地單位面積產(chǎn)出，并且以糧食生產(chǎn)為主；三是有利于發(fā)展合作農(nóng)業(yè)和集體農(nóng)業(yè)，在不減少農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的同時(shí)，把更多農(nóng)村勞動(dòng)力從土地上解放出來(lái)。
　　最近30年，勞動(dòng)力不斷從農(nóng)業(yè)和農(nóng)村流出，而糧食等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量在不斷增長(zhǎng)，充分證明我國(guó)農(nóng)村基本經(jīng)濟(jì)制度對(duì)保障糧食等農(nóng)產(chǎn)品安全，以及促進(jìn)城市化、工業(yè)化都非常有效。未來(lái)數(shù)十年，堅(jiān)持這個(gè)基本經(jīng)濟(jì)制度，對(duì)增加糧食等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和促進(jìn)城市化、工業(yè)化依然有重要意義。
　　例如，河北東光縣古樹(shù)于村，2008年3月成立了資金互助社，每戶出資500元入社。互助社成立后做的第一件事是集中團(tuán)購(gòu)農(nóng)資，平均一畝地肥料便宜150元/年（兩季）。互助社做的第二件事是幫助農(nóng)戶承包地向互助社流轉(zhuǎn)，將村民從土地上解放出來(lái)。互助社成立前，農(nóng)戶之間有零星的土地流轉(zhuǎn)，350元/畝。現(xiàn)在流轉(zhuǎn)給互助社，底價(jià)500元/畝，若年底付錢(qián)，按“500元/畝＋利息或分紅”的價(jià)格結(jié)算。不到兩年時(shí)間，全村165戶、760畝耕地入社，在村委會(huì)的支持下，經(jīng)過(guò)互助社水利重建和土地整理，耕地變成了890畝，增加了130畝。互助社購(gòu)置了大型農(nóng)機(jī)具，全村85％的勞動(dòng)力離開(kāi)土地經(jīng)商辦廠或外出打工。不僅糧食產(chǎn)量增長(zhǎng)了25％，全村人均純收入也由4000多元增長(zhǎng)到了9000多元，此外，互助社兩年積累40多萬(wàn)元。
　　全國(guó)農(nóng)村堅(jiān)持“基本經(jīng)濟(jì)制度”不變，不考慮其他因素，我國(guó)糧食產(chǎn)量在5~10年內(nèi)再增長(zhǎng)10%~20％，應(yīng)該不成問(wèn)題。
　　但是，上世紀(jì)90年代以來(lái)的農(nóng)村改革，總的趨勢(shì)是虛化“農(nóng)村土地集體所有制”和“統(tǒng)分結(jié)合的雙層經(jīng)營(yíng)體制”的基本經(jīng)濟(jì)制度，各級(jí)政府一直在鼓勵(lì)資本下鄉(xiāng)整合農(nóng)村各種要素，發(fā)展資本集團(tuán)主導(dǎo)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。
　　問(wèn)題在于，資本集團(tuán)兼并農(nóng)民土地，主導(dǎo)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，不僅不會(huì)“以糧為綱”，甚至最不愿意生產(chǎn)的就是糧食。即使愿意生產(chǎn)糧食，大資本農(nóng)業(yè)的單位面積產(chǎn)量也會(huì)大大降低——我國(guó)小農(nóng)的單位面積糧食產(chǎn)量比美國(guó)農(nóng)業(yè)組織高20％以上。
　　未來(lái)的中國(guó)要應(yīng)對(duì)糧食危機(jī)，在農(nóng)業(yè)制度上存在兩個(gè)選項(xiàng)：一是繼續(xù)堅(jiān)持既有的農(nóng)村基本經(jīng)濟(jì)制度，扶持小農(nóng)合作，發(fā)展合作農(nóng)業(yè)；另一個(gè)是逐步廢除既有農(nóng)村基本經(jīng)濟(jì)制度，鼓勵(lì)和扶持資本下鄉(xiāng)整合農(nóng)村和農(nóng)業(yè)，由資本集團(tuán)主導(dǎo)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。選擇前者，有增產(chǎn)20％的潛力，有利于應(yīng)對(duì)糧食危機(jī)；選擇后者，有減產(chǎn)20％的可能，不利于應(yīng)對(duì)糧食危機(jī)。

（作者系河北大學(xué)中國(guó)鄉(xiāng)村建設(shè)研究中心研究員）