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李昌平先生7月26日在《南方周末》發表了《豬肉價格如何“宏觀調控”？》的文章，他在文章中說：“豬肉漲價，大可不必緊張，更沒有必要“畏豬如虎”地揮舞宏觀調控的大棒。其實，政府不采取任何措施，豬肉價格半年內必然回落，到明年8月豬肉價格就會跌去30％多。”對于李昌平先生這個判斷，我認為未時過早。即使有所回落，也不可能跌去30％多。
李昌平先生判斷依據主要理由有二點，一是生豬經濟是低門檻經濟，我國有數億個生產主體，并且不受區域性限制，任何地方都可以生產。加上我國生豬生產專業化、社會化水平在很多地方已經很高了。一般而言，只要有利可圖，生豬供給6－8個月就可以明顯改善。二是生豬生產者和消費者兩大陣營勢均力敵，生產者不能控制市場，消費者也不能控制市場。只要政府部門不和豬肉經營商合謀，豬肉價格幾乎完全由供求狀況決定。
不熟悉養豬業的人看李昌平先生理由會覺得很充分，其實李昌平先生判斷的理由很欠缺。生豬經濟是低門檻經濟，這話不錯，但要說如今“我國有數億個生產主體”，這就未免夸大其辭，并不是農村有多少戶頭，就有多少個生產主體，現在中青人都到城里打工去了，留下的是一些老人、小孩，真正的務農戶全國減少了近三分之二，而留在農村的戶頭也并不都養豬，“生產主體”并沒有過億。拿我老家的村莊來說，有100多戶，90年代幾乎是家家養豬，今年回家一調查，養豬戶還不到20戶，去其它村了解，養豬的農戶都沒有超過20%。豬賤傷農，已是多次打擊了農民的積極性，農民對這樣的大起大跌的價格已經習以為常了，并不因為一時漲，他們就立即養豬。李昌平先生忽視了一個非常重要的因素，那就是養豬成本。要豬肉價格跌去30％多，除非養豬成本降低。如果玉米等農產品沒有跌落，豬肉價格要大跌，幾乎是很難的。再說，其它農產品都漲了，房價漲了，工資漲了，唯獨豬肉就不漲？我想問問李昌平先生，國家今年為你加薪了，明年又會減回去嗎？如果不會，物價水平跌落就不會很大。
全國肉價早已漲聲一片，但農民的養豬積極性并沒有高漲起來，恰恰相反的是農民在紛紛放棄養豬。不久前，CCTV《經濟半小時》報道，四川遂寧不少農戶卻放棄養豬，因為養豬成本比肉價上漲更多。羅鴻忠是一位養豬能手，對養豬可謂獨有情鐘，一養就是35年。可如今他不再想養豬，連母豬也賣掉了。他算了這樣一筆賬，從去年到今年，仔豬、玉米、豆粕飼料漲都在猛漲，養豬掙不到錢，出欄一頭還要倒賠200多元。據農業部統計，2006年上半年，每出欄一頭生豬虧損80元，也就是說，今年養豬比去年還要多虧120元。老羅不養豬，也就在情理之中。
對李昌平先生說的政府不補貼觀點，我也不贊同，政府補貼我認為是對的，增加母豬可以平穩市場。但要象上個世紀80年代那樣母豬數量非正常增長，這已是不可能的事了。前面說了農村戶頭減少，就是農戶家家戶戶養豬，增量不可能像上個世紀80年代那樣，那時的確有“數億個生產主體”，只要一個主體增養一頭，全國出欄豬就增幾億頭。如今這個主體不但沒有過億，而且農戶普遍認為，養一年豬，還不如出去打一個月的工。如果不補貼，還有人愿意養豬嗎？
李昌平先生還說，（豬肉）“市場大起大落往往就是政府操心操出來的。”相反我認為政府在這方面操心太少了。美國的養豬業很發達，與我國不同的是，他們的養豬農戶所得到的制度保護和政策扶持要多得多，專門有機構來幫助他們與飼料企業、加工企業協商價格，政府還有高額的補貼。美國的養豬協會遍及全美，其經費來自于豬的銷售。養豬者協會不僅推廣政府環保計劃，推廣提高豬肉質量的計劃，協調公共關系和政策，還與大學推廣部門聯合，為養豬農場主提供各種培訓，資助有關養豬業方面的各種科研活動。另外，在美國養豬育種中，美國的種豬登記和育種協會也起到主要作用。美國農業部還會公布季度養豬業報告，政府也會發布天氣、生產和價格信息以幫助農民進行生產。在防疫體系上，美國農業部動植物衛生檢驗局為美國動物防疫工作的最高行政管理部門，防疫是美國聯邦—聯邦區域—區域地方分三個層次的垂直管理體系。他們平時不參與各州的獸醫管理工作，但一旦發生重大動物疫病，美國農業部長宣布國家進入緊急或超緊急狀態時，這套體系便會立即啟動，直接領導疫病的撲滅工作。如果我國有這些保護措施，也就不可能出現養殖業大起大落，且循環往復的尷尬局面。
今年5月豬肉價全面上漲，有專家表示的“豬肉價格已到頂點，不會繼續上漲，高價豬肉也不會持續很長時間”。我針鋒相對地提出了自己的不同看法，認為這是一種誤導，豬肉價格高還要持續相當長的一段時間（2007年5月24日《中國青年報》）。事實上，6月豬肉價格再次沖高，7月還再次沖高，并沒有像專家所說的到了頂點。在我看來，政府不是到了老百姓吃不起肉才去關注，而是長期跟蹤，尤其是養豬業走入低迷時更要關注，有所作為，穩定生豬生產，才能保持豬肉價格不再大起大落。 |