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秋天的草原五彩繽紛，一派豐收的景象。一個好消息從內蒙古呼和浩特市武川縣傳來，當地生產的土豆通過2008奧運會組委會的檢驗，成為奧運會專供食品。
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一望無際的土豆種植基地。李爽
攝 | “奧運土豆”精挑細選
在武川縣，記者看到一個個小拱棚架整整齊齊排列在廣袤的田野中，專供奧運會的馬鈴薯就出產在這里。
在川寶公司，工人們正忙碌地給土豆去泥裝箱�？偨浝硗跸采從贸鲈趭W運馬鈴薯供試基地生產的土豆告訴記者，這種土豆是由農業部種子局從荷蘭引入的，又名荷蘭薯，生長期65至70天，皮淡黃色肉鮮黃，表皮光滑，塊根大而整齊，芽眼少而淺，炒、燉、涮樣樣口感極佳，在馬鈴薯家族中獨領風騷。
據王喜蓮介紹，上奧運餐桌的土豆挑選是極其嚴格的，每顆土豆的重量在150克以上，單顆重量每顆相差不得超過60克，有傷、病、綠皮、畸形的不得包裝入箱。每箱土豆上都貼有標簽編號，只有相關人員才能從編號中看得出土豆從哪兒上車，什么時間包裝，讓每個土豆都有可追溯性。質檢員對當天完成的包裝箱進行抽樣檢查，記錄檢查結果，不符合要求的包裝在當日或次日由包裝編號對應的員工重新包裝。
種土豆條件得天獨厚
奧運土豆的挑選如此嚴格，為什么偏偏選中了武川縣生產的土豆呢？
據宣傳部部長張立俠介紹，武川縣地處內蒙古高原陰山北麓，氣候適宜，加上武川縣水質無污染，農民種植馬鈴薯廣泛使用農家肥，發展綠色馬鈴薯有著得天獨厚的條件，2004年武川縣榮膺“中國馬鈴薯之鄉”的美譽。
近年來，武川縣以市場為導向，以資源為依托，積極調整農業種植結構，全縣馬鈴薯種植逐年擴大，并在2006年成立了“國家有機食品發展中心內蒙古分公司武川縣科研示范基地”，拉開了打造全國知名綠色和有機農副產品生產基地的序幕。目前，馬鈴薯種植面積已擴大到80萬畝，生產鮮薯8億公斤，并全部得到農業部國家農產品質量管理中心的“無公害綠色產品”認證。
在全國各大超市，都可以看到像水果一樣用紙包著裝在箱子里出售的“武川土豆”。在發展馬鈴薯產業中，武川縣對無公害馬鈴薯栽培過程中的選地換茬、種子選用和處理、病蟲害防治和田間管理以及收獲工作實行了標準化管理，并做了詳細的說明和指導，這也為武川土豆登上“奧運餐桌”奠定了基礎。
小土豆進軍奧運會
“‘武川土豆’進軍北京奧運會，相當于拿到了一張‘世界綠色食品的通行證’，為‘武川土豆’打造世界品牌，打開國內、國際市場提供了便利條件。這是無形的資產，其價值和意義是不可估量的�！蔽浯ǹh委書記常志剛看著“自家”的土豆，頗為自豪地對記者說。
如今，“武川土豆”不僅遠銷北京、上海、廣東、山東、山西、河北等24個省區市，走遍了大江南北，而且以無公害、綠色、有機品牌走進超市、走出國門、走向世界，出口到馬來西亞、奧地利、德國、泰國、新加坡、蒙古等國家。據統計，農民每年來自馬鈴薯種植的收入約占總收入的47%。
下一步武川縣要將區內外乃至國外的大企業引進來，繼續按照三薯并重的思路從源頭上把武川縣的土豆做大做強，讓廣大農民通過土豆富起來。 |