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有“身份證”的果品風景獨好走俏市場

2008-12-10 作者:王靜來源:經濟參考報

　　受國內外市場疲軟雙重打擊，近期國內不少果品的價格和銷量均回落三成左右。但那些有“身份證”的果品卻風景獨好，成為今冬果品市場的新“黑馬”。
　　在北京新發地農產品批發市場，筆者看到幾輛來自新疆阿克蘇的蘋果運輸車剛剛停穩，車上的蘋果便被批發商搶購一空。據果品經營大戶介紹，這些蘋果是來自中農富達公司在新疆阿克蘇生產的“甜心紅”有機冰糖心蘋果。
　　這些蘋果箱箱都有生產編號、生產基地農戶名字、有機產品證書、奧運推薦果品證書和北京奧組委頒發的奧運餐飲供應商榮譽證書的產品說明書，屬于“貴族”蘋果，每公斤批發價賣到8元至10元。
　　對于低端果品滯銷、中高端果品俏銷的新現象，中國農業科學院果樹專家、國家有機認證檢查員楊記磙博士這樣解讀，受鮮果出口減少和果汁加工能力減小以及“橘蟲”事件等共同影響，我國蘋果、柑橘等果品出現了市場疲軟現象，對果農和產業發展產生了比較大的影響。但是，在國內大中城市，隨著消費者質量安全意識的進一步提高，安全、優質的高端農產品市場增速明顯，出現俏銷勢頭。特別是有機產品和奧運供應產品，由于建立了比較完善的質量管理和控制體系，即建立了產品的“身份證”管理制度，深受消費者歡迎。像有機冰糖心蘋果等高端水果在整體果品市場疲軟形勢下逆勢俏銷，并不是偶然現象，其他諸如有機米、有機雞蛋、有機茶業等高端產品也同樣受到消費者追捧。
　　“給水果建立‘產品身份證’，對消費者來說，意味著‘優質’和‘安全’。有了它，消費者可以通過果箱編號追溯產品質量和生產檔案。而通過建立完整的質量控制和追蹤體系，實現了從田間到餐桌的全程質量控制，也真正實現了質量安全。從食品安全角度來說，這些有了‘身份證’的蘋果，一旦發生公共食品安全事件，管理部門還可以通過這些標志進行追溯，不僅可以跟蹤產品的下游供應鏈，迅速召回相關產品，還可以追溯產品的上游供應鏈，找到產品的原產地，追查產生質量問題的原因。”中農富達公司的相關工作人員介紹說。

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