訂婚宴有最低消費(fèi)的“起步價(jià)”、自帶酒水要交“開瓶費(fèi)”、如果請(qǐng)了非酒店指定的婚慶公司還要交“場(chǎng)地保護(hù)費(fèi)”……一對(duì)新婚夫婦日前向記者講述了他們?cè)诓俎k婚宴時(shí)遇到的種種消費(fèi)“潛規(guī)則”，談到自己在商家面前的弱勢(shì)和無奈。

新華社發(fā) 李勝利 攝

起步價(jià)、進(jìn)場(chǎng)費(fèi)“潛規(guī)則”名目繁多

　　“我們從年初開始籌備婚禮，與酒店、婚慶公司、金鋪、婚紗影樓、糖果店、出租車公司、旅行社等眾多商家打了交道，吃了無數(shù)的啞巴虧，眼睜睜看著被人‘宰’到幾乎已經(jīng)麻木，”今年11月剛剛辦完一場(chǎng)婚禮的沈志堅(jiān)夫婦感嘆說：“消費(fèi)者真是無奈呀！”
　　沈志堅(jiān)向記者詳細(xì)描述了他與酒店的三次不愉快經(jīng)歷，以此證明一場(chǎng)婚禮是如何讓人“憋氣”。今年3月，他提前七八個(gè)月給杭州的各大酒家打電話詢問情況預(yù)訂婚宴，從此聽到了一個(gè)以前只在打出租車時(shí)才聽到的名詞：起步價(jià)。
　　“上點(diǎn)檔次的酒店起步價(jià)幾乎沒有低于每桌1000元的，”沈志堅(jiān)說，“婚宴的價(jià)格太高不說，這種起步價(jià)的規(guī)定就讓人很不舒服，我們從一開始就被剝奪了選擇權(quán)。”
　　接下來的不愉快沈志堅(jiān)還有些心理準(zhǔn)備：酒店謝絕自帶酒水，否則，就要收每桌60元的“開瓶費(fèi)”。
　　為了在婚宴上制造點(diǎn)氣氛，他們找到了婚慶公司。與婚慶公司討價(jià)還價(jià)“憋了一肚子氣”簽下合同后，婚慶公司突然提醒：“你們?nèi)�問問酒店，我們進(jìn)場(chǎng)他們要不要你們交錢？”
　　沒想到，酒店果然提出要收1000元的“場(chǎng)地保護(hù)費(fèi)”，說是為了保證婚慶公司在布置場(chǎng)地時(shí)遵守秩序、保證衛(wèi)生整潔，如果一切順利，酒店最后會(huì)退還這筆錢。沈志堅(jiān)說：“酒店還建議我用他們指定的婚慶公司，那就不用交場(chǎng)地保護(hù)費(fèi)！”

懂法律講道理的人更憋氣

　　事實(shí)上，在沈志堅(jiān)與酒店關(guān)于婚宴的各種不公平問題進(jìn)行交涉時(shí)，他并非沒有努力過，可是最后發(fā)現(xiàn)，“懂法律、講道理的人除了讓自己更憋氣之外，根本無助于改變現(xiàn)狀。”
　　關(guān)于婚宴最低消費(fèi)起步價(jià)的問題，沈志堅(jiān)夫婦經(jīng)過多方打探發(fā)現(xiàn)，幾乎所有酒店都有最低消費(fèi)的起步價(jià)。最后，他們只能接受了起步價(jià)為每桌1388元的婚宴，沈志堅(jiān)無奈地說：“跑到哪兒都逃不出‘起步價(jià)’這個(gè)如來佛的手掌心。”
　　對(duì)于酒店要“場(chǎng)地保護(hù)費(fèi)”的問題，沈志堅(jiān)夫婦發(fā)現(xiàn)，要客人交“場(chǎng)地保護(hù)費(fèi)”的酒店并不多。但最終，沈志堅(jiān)夫婦也只能妥協(xié)：他們已經(jīng)向婚慶公司交了1000多元的押金，如果轉(zhuǎn)而請(qǐng)酒店指定的婚慶公司，不僅押金會(huì)被婚慶公司扣下，而且“這種被酒店?duì)恐�鼻子走的感覺實(shí)在太糟糕了”。
　　另一方面，他們也已經(jīng)向酒店交了3000元的押金，而且此時(shí)杭州已經(jīng)沒有合適的酒店可以選擇，小夫妻甚至已失去了和這家酒店討價(jià)還價(jià)的資格。萬般無奈之下，他們最終交了這筆“場(chǎng)地保護(hù)費(fèi)”。

得理不得勝消費(fèi)者總是冤大頭

　　“從這對(duì)小夫妻‘得理不得勝’的情況來看，婚宴市場(chǎng)‘供不應(yīng)求’的現(xiàn)狀是餐飲業(yè)消費(fèi)‘潛規(guī)則’橫行的重要基礎(chǔ)，”一位從事消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)研究的專家表示。
　　據(jù)中國(guó)社會(huì)工作協(xié)會(huì)婚慶行業(yè)委員會(huì)總干事史康寧介紹，去年全國(guó)登記結(jié)婚的新人有840多萬對(duì)，由此產(chǎn)生的“紅色消費(fèi)”僅婚禮當(dāng)天就高達(dá)4000億元。今年“十一”黃金周期間，上海有三萬對(duì)新人舉行婚禮，廣州一些酒店一天要同時(shí)接待兩三場(chǎng)婚宴。
　　“明年四五月間的幾個(gè)好日子都已被預(yù)訂了，10月初的幾天也有人陸陸續(xù)續(xù)訂下，”杭州一家四星級(jí)酒店的餐飲部經(jīng)理翻著登記本：“婚宴市場(chǎng)現(xiàn)在是賣方市場(chǎng)。”
　　婚宴市場(chǎng)目前的供求關(guān)系從根本上決定了酒店的“霸氣”。許多消費(fèi)者感到，能在理想的日子訂到自己滿意的婚宴酒店已十分不易，價(jià)格高點(diǎn)、規(guī)矩多點(diǎn)，能忍也就忍了。同時(shí)，這也使酒店間形成了“潛規(guī)則”的攻守同盟，這在所謂最低消費(fèi)的問題上顯得尤為明顯。
　　此外，供求關(guān)系的失衡也使得消費(fèi)者下高額定金變得天經(jīng)地義，否則酒店根本不會(huì)保留婚宴場(chǎng)地。而酒店一旦手握定金，消費(fèi)者便失去了主動(dòng)權(quán)。
　　“當(dāng)勢(shì)單力薄的消費(fèi)者想在‘供不應(yīng)求’的市場(chǎng)中和一家代表著整個(gè)餐飲系統(tǒng)利益的酒店叫板，慘敗是必然的結(jié)局，”浙江大學(xué)光華法學(xué)院一位學(xué)者表示，“如果市場(chǎng)供求關(guān)系不發(fā)生變化、監(jiān)管層無所作為、背后又缺乏強(qiáng)有力的支持，那么受傷的將永遠(yuǎn)是消費(fèi)者。”