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深圳年輕人追捧另類餐廳

2007-05-11 本報記者:王傳真來源:經濟參考報

　　在深圳羅湖區的一條繁華商業街上，有一家以“馬桶”創意而聞名的餐廳，餐廳的招牌、桌椅，甚至餐具都專門設計成馬桶或浴缸形狀，“異味”十足，吸引了不少行人駐足欣賞，但進去用餐的顧客以20歲左右的年輕人居多。
　　走進這家大約90平方米的餐廳，會發現裝飾餐廳墻壁的是盥洗室里常見的瓷磚，墻上掛著一些繡著卡通圖案的袋子，里面放著年輕人愛看的雜志；餐廳的座位都是家用的陶瓷馬桶，上面加了各種顏色的玻璃馬桶蓋，以方便人坐。而桌子或是蹲廁缸形狀，或是浴缸形狀，上面也蓋著玻璃，里面則放著一些貝殼、小石頭，還有許多名片大小的卡片，卡片上寫著“希望我和他可以組織一個真正的家”“我要愛你一生”“這種日子什么時候是個頭啊”等等或抱怨或表達愛意和希望的句子，有的還畫著卡通形象，看得出都是光顧過這里的年輕人留下的。
　　餐廳里播放著流行音樂，幾個年輕的服務生穿著T恤，在不大的店里來回穿梭，為客人端上食物。年輕人三三兩兩坐在桌旁，有的聊天，有的看雜志，有的享用食品。
　　餐廳的招牌菜是“馬桶冰一號”。這道菜點實際就是在一個浴缸形狀的容器里放一些刨冰，上面鋪上一層果醬、綠豆等。
　　兩個在喝冷飲的女孩子告訴記者，她們經常來這里用餐。一是覺得這里很有特色，二是相對而言，這里的消費比市內同類餐廳的價格要低1/3。時間長了，她們還推薦一些朋友來光顧。“感覺很不錯，在這里真的很開心，喜歡這里的音樂、飲料、氛圍。”
　　店方在自己的網站上如此詮釋他們的理念：“堅持質感與品位的創意生活飲食，喜歡它的人總是在尋找新鮮感，敏銳的觀察力，突破常規，突破思維定勢，也許是不該組合在一起的東西卻放在一起，等定型后出現在消費者眼前時卻讓消費者為之一振，發現這原來是另一種享受，卻平添了許多的浪漫和情調……”
　　然而，并不是所有人都喜歡這種“馬桶文化”。記者采訪到的年紀稍大的成年人都表示無法接受這種飲食文化。有的年輕人也表示“不適應”，還有人認為“有創意，但是這種創意讓人覺得惡心！”
　　據了解，這家“馬桶餐廳”于2004年開業，將“馬桶文化”作為賣點，目前在深圳已經有了5家分店，而且還在繼續發展連鎖。羅湖區的這家店是總店，現在日營業額3000多元。
　　衛生、工商等有關部門表示，“馬桶餐廳”雖然不符合大眾觀念，但由于沒有觸犯法律、法規的禁止性規定，因此只要餐廳用品符合衛生要求，就不會受到政府部門的干涉。

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