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| 2007-02-02 記者:劉大江 來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào) |
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本報(bào)成都電
春節(jié)即將來臨，外出就餐喝餐館自制飲料時，一定多留心，最好能看看是否該餐館具有衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品檢測報(bào)告等合格證明。四川省衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督總隊(duì)近日發(fā)布節(jié)前四大食品衛(wèi)生預(yù)警通告，以確保市民度過一個健康祥和的新春佳節(jié)，防止食物中毒。
預(yù)警之一：是喝餐館自制飲料要多留心。由于市民不可能監(jiān)督其加工過程，因此感官體驗(yàn)很重要。而對于餐飲單位提供的免費(fèi)茶，除了在感官上檢查茶葉的色香味有無異常外，最好看看是否具有衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品檢測報(bào)告等合格證明。
預(yù)警之二：外出就餐要選好地方。市民外出就餐首先要選擇環(huán)境衛(wèi)生條件好、信譽(yù)度高的餐飲單位。進(jìn)餐廳先抬頭看看有沒有掛“衛(wèi)生許可證”，坐下后看碗筷是否裝在專用的保潔柜內(nèi)，上菜時看看點(diǎn)的菜是否徹底燒熟。
預(yù)警之三：購買食品要保存發(fā)票。市民在商場購買食品時，注意食品外包裝上應(yīng)注明：品名、商標(biāo)、生產(chǎn)廠家、廠址、電話、衛(wèi)生許可證號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。此外要注意包裝應(yīng)完好、無破損，不購買不新鮮的、超過保質(zhì)期的“三無”食品，注意購買食品時要索要發(fā)票或憑證，并妥善保留，如出現(xiàn)問題可作為投訴或申訴的重要依據(jù)。
預(yù)警之四：碰到衛(wèi)生問題要投訴。如果在食品消費(fèi)中遇到有衛(wèi)生問題等煩心事，可立即撥打電話向省衛(wèi)生執(zhí)法總隊(duì)投訴。同時總隊(duì)特別提醒，市民應(yīng)保護(hù)好存在食品衛(wèi)生問題的飯菜原狀，并立即與飯店負(fù)責(zé)人交涉。至于交涉內(nèi)容，如果是在尚未食用，未造成健康問題的情況下，可參照《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等規(guī)定，與飯店自行協(xié)商解決；如果一旦發(fā)生疑似食物中毒事件，為避免因時間拖延而導(dǎo)致食物中毒無法認(rèn)定，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門投訴，以便得到及時調(diào)查。此外，收集消費(fèi)單據(jù)、發(fā)票等有關(guān)證據(jù)，對造成健康問題的應(yīng)保存病歷卡、檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證據(jù)。 |
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