隨著全球范圍內(nèi)糧食價(jià)格持續(xù)走高，不少國(guó)家政府已經(jīng)實(shí)施或考慮出臺(tái)價(jià)格控制措施，希望緩解由此產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)問題。即便如此，糧價(jià)短期內(nèi)仍無望回落，糧食短缺也不再是危言聳聽。如何保證糧食供給、控制糧價(jià)將是21世紀(jì)全球各國(guó)面臨的一大挑戰(zhàn)。

限制出口成效微

　　面對(duì)主要由供給不足造成的大幅糧價(jià)上漲，不少國(guó)家政府的本能反應(yīng)是限制糧食出口，但其真正效果尚未可知。
　　埃及、阿根廷和哈薩克斯坦等多個(gè)國(guó)家已經(jīng)宣布提高稅收等多項(xiàng)措施限制谷物產(chǎn)品出口，希望以此保證國(guó)內(nèi)糧食供給。限制出口的措施在短期內(nèi)有望解決問題，但一些分析人士認(rèn)為，長(zhǎng)遠(yuǎn)而言只會(huì)進(jìn)一步惡化糧價(jià)居高不下的局面。
　　在全球范圍內(nèi)，限制糧食出口將造成市場(chǎng)供應(yīng)不足，進(jìn)一步抬高國(guó)際糧價(jià)。美國(guó)智庫(kù)國(guó)際食物政策研究所所長(zhǎng)約阿希姆·馮布勞恩認(rèn)為，限制糧食出口是“餓死鄰居”的政策。他說，如果各國(guó)紛紛采取這種政策，“世界農(nóng)產(chǎn)品可用于交易的份額將越來越小，而這反過來會(huì)令糧價(jià)更加不穩(wěn)定”。
　　世界主要大米出產(chǎn)國(guó)越南和印度3月28日分別宣布，將減少大米出口。消息公布后，美國(guó)期貨市場(chǎng)當(dāng)天的大米期貨價(jià)格見漲。除大米外的部分農(nóng)產(chǎn)品期貨價(jià)格最近有所下降，但專家認(rèn)為，這主要得益于投資者改變投資策略，國(guó)際市場(chǎng)糧食供不應(yīng)求的基本層面并未好轉(zhuǎn)。
　　即使在各國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，限制糧食出口的措施也未必能保證供給充足。增稅、減少出口等措施有可能打擊農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，加劇糧食供給不足。

另辟蹊徑難周全

　　面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)不斷攀升的糧價(jià)，也有一些國(guó)家政府另辟蹊徑，欲以技術(shù)創(chuàng)新、加大救助等其他手段解決問題，卻難免顧此失彼。
　　墨西哥政府最近表示，正考慮取消對(duì)轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的限制，這樣能夠保證較高產(chǎn)出，應(yīng)對(duì)糧食供不應(yīng)求的局面。路透社報(bào)道預(yù)言，如果糧食漲價(jià)和供給不足的問題得不到解決，長(zhǎng)期反對(duì)轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的歐洲和非洲國(guó)家也將出現(xiàn)政策松動(dòng)。
　　糧價(jià)全面上漲之際，也有一些分析人士對(duì)全球糧食安全的前景持樂觀態(tài)度。他們認(rèn)為，高昂的價(jià)格將推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)一批更先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)問世，包括更有效的化肥、產(chǎn)量更高的新品種和更可行的轉(zhuǎn)基因技術(shù)。
　　面對(duì)糧食和能源漲價(jià)，一些國(guó)家過去曾實(shí)施給予補(bǔ)貼、提供免費(fèi)學(xué)校午餐和發(fā)放救濟(jì)金等措施。世界銀行4月1日發(fā)表的半年報(bào)告認(rèn)為：“現(xiàn)在是重新考慮再次采取這些措施的時(shí)候了，不然問題將更加嚴(yán)重。”然而，一些維護(hù)自由市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的分析人士認(rèn)為，這樣的措施雖然有助于各國(guó)低收入階層應(yīng)對(duì)高糧價(jià)，卻可能對(duì)其他經(jīng)濟(jì)部門帶來不良影響，徹底打亂市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)格的機(jī)制。愛爾蘭前總理約翰·布魯頓說：“我在任時(shí)愛爾蘭政府引進(jìn)了食品補(bǔ)貼政策，但最后我們自己不得不花大力氣將其取消。”

糧價(jià)高漲成因多

　　無論何種措施，似乎都難以在短期內(nèi)徹底解決糧食漲價(jià)問題，或許這與全球糧價(jià)高漲的復(fù)雜成因有關(guān)。
　　糧價(jià)高漲的直接原因是糧食供不應(yīng)求。最近幾年，包括澳大利亞在內(nèi)，全球主要糧食出產(chǎn)國(guó)遭受自然災(zāi)害，嚴(yán)重歉收。同時(shí)，全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好令更多消費(fèi)者有能力承擔(dān)含高蛋白質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)的畜牧類農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)而擴(kuò)大對(duì)包括谷物在內(nèi)的飼料需求。鑒于上述原因，全球谷物價(jià)格已經(jīng)連續(xù)5年上漲，而糧食儲(chǔ)備卻逐年減少，全世界小麥庫(kù)存量已經(jīng)達(dá)到30年來最低。
　　此外，一些國(guó)家近年來大力發(fā)展生物替代燃料項(xiàng)目，以玉米、甘蔗等農(nóng)產(chǎn)品為原料生產(chǎn)清潔能源，加劇糧食供需失衡。
　　除去供需層面的原因，糧價(jià)走高與最近兩年國(guó)際金融市場(chǎng)走向有關(guān)。自去年夏天美國(guó)爆發(fā)次貸危機(jī)以來，歐美等國(guó)家多次下調(diào)利率，這些國(guó)家的固定收入投資回報(bào)率明顯減少。加上歐美股市屢屢下挫，急于為手頭資金尋找出路的投資者自然轉(zhuǎn)向商品期貨，包括農(nóng)產(chǎn)品、能源和金屬等在內(nèi)的期貨全面漲價(jià)。
　　在多重因素作用下，全球食品價(jià)格自2002年以來持續(xù)攀升。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的世界食品指數(shù)，全球奶制品2007年漲價(jià)近80%，而谷物漲價(jià)為42%。不少分析人士認(rèn)為世界將從此進(jìn)入高糧價(jià)時(shí)代。

同漲糧價(jià)窮人苦

　　糧食漲價(jià)對(duì)各國(guó)政府造成壓力，也對(duì)世界發(fā)展構(gòu)成挑戰(zhàn)，因?yàn)楦邇r(jià)食品對(duì)世界各國(guó)窮人和發(fā)展中國(guó)家的打擊更為沉重、致命。
　　從亞洲到歐洲，從美國(guó)到阿根廷，全世界幾乎所有國(guó)家都難逃這一輪食品漲價(jià)風(fēng)潮。不同的是，食品漲價(jià)對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家消費(fèi)者或許只意味著少上幾次館子，但在低收入國(guó)家卻足以威脅一家老小的生存。
　　撒哈拉以南的非洲在高糧價(jià)面前尤為脆弱，當(dāng)?shù)卮蟛糠秩嗣刻炱骄�收入不�?美元，那里每戶人家的主要支出用于一日三餐，食物漲價(jià)對(duì)他們可謂災(zāi)難。北非國(guó)家毛里塔尼亞70％的糧食所需都來自進(jìn)口，糧食漲價(jià)令當(dāng)?shù)厝瞬豢爸刎?fù)。
　　更糟的是，居高不下的糧價(jià)甚至成為威脅發(fā)展中國(guó)家穩(wěn)定的因素。在非洲、南美洲和亞洲一些國(guó)家，一些不堪糧價(jià)重負(fù)的人們走上街頭示威游行，動(dòng)蕩的局勢(shì)威脅到國(guó)家社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展。