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“目前，牛奶等飲品的營養價值已被百姓認可，但是果汁（尤其是純果汁）補充維生素等的營養價值還沒有被廣大消費者認可。”日前，中國飲料工業協會秘書長趙亞利女士說。
日前，由匯源集團發起、專業調查機構央視CTR調研發布的《中國果汁健康消費調查報告》顯示，純果汁的飲用者僅占被訪者家庭成員數的35％。
三成以上的中國消費者意識到純果汁補充維生素和微量元素的營養價值，已經在飲用100%純果汁，但中國人均果汁消費量遠低于國際水平，人均年消費量還不到1公升，是世界平均水平的1/10，發達國家平均水平的1/40。
據了解，該《報告》是在對北京、上海、廣州、武漢、青島、成都等6大城市居民的調查基礎上完成的，是中國第一份專業的果汁消費調查報告。
調查顯示，兩大因素制約著中國的果汁消費。很多消費者還沒有形成飲用果汁的習慣，果汁尤其是100%純果汁的營養價值尚未被發現，制約著中國果汁消費的快速發展。
《報告》顯示，中國七成以上消費者意識到補充維生素和礦物質的重要性，但是僅有三成左右的消費者選擇飲用純果汁。上海的消費者對于純果汁補充維生素及微量元素的價值最為認同，其次是廣州和北京。 |
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