編者按：
　　就在我們特別策劃的這組報道截稿之際，令人略感欣慰的是，方便面協會串通企業漲價一事終于被發改委嚴厲查處。這讓我們看到了在當前這場漲價風潮中政府的作為。眼下老百姓深切感到“錢不值錢了”。該漲的在漲，不該漲的也在跟風漲。到底誰是物價上漲的幕后推手？漲價的好處究竟落進了誰的腰包？老百姓似乎難以分清。但人們在物價上漲的背后常常能夠看到利益集團晃動的身影。有的相互串通、操縱市場；有的以行業協會的名義“協調”價格、合謀漲價；有的囤積居奇、哄抬價格。方便面協會被查處了，誰是第二個方便面協會？我們拭目以待。本報今日推出特別策劃——制止搭車漲價，旨在提醒社會各界關注搭車漲價現象，打擊物價上漲中的趁火打劫者，維護消費者的利益。
　　8月13日，為加強中央儲備肉管理，商務部和財政部聯合發布《中央儲備肉管理辦法》，并定于9月15日起施行。近期，以豬肉為首的各類農副產品價格的快速上漲，直接導致了我國居民消費價格總水平出現明顯上漲。為此，《市場報》記者走訪了北京多家農副產品批發市場。

肉蛋禽　豬肉領軍狂漲一倍

　　“您來得真巧，剛過立秋，這兩天豬肉便宜多了。”8月13日，在北京市大洋路農產品批發市場，《市場報》記者連續詢問了多家攤位豬肉的售價后發現，所謂“便宜多了”的豬肉，后臀尖的最低售價為20元/公斤。相對于“貼秋膘”時，28元/公斤的最高價，現在的價格確實有所回落，但即便是現在的價格，不少消費者都大呼“吃不起豬肉了”。
　　連續走訪北京新發地、大鐘寺、八里橋等多家農產品批發市場后，記者發現白條豬、牛肉、羊肉、白條雞等都漲幅較大（見表一）。
　　從表一中不難看出，與去年相比，豬肉價格的漲勢最猛，漲幅高達100%；而受其影響，肉蛋禽等產品均存在大幅度上漲。牛肉均價漲幅為32%，羊肉上漲41%，雞蛋上漲21%，雞肉上漲21.8%。《市場報》記者采訪發現，購買豬肉的消費者數量有所下降，而海鮮類產品的人氣不斷上漲。相對于一路 “高歌猛進”的肉價，24元/公斤的活蝦和8元/公斤的草魚顯得平易近人了許多。

糧油　糧價微調油價猛漲

　　相對于肉蛋禽類食品比較“明顯”的漲幅，糧油市場的價格稍顯平靜（見表二）。
　　北京市大洋路批發市場，《市場報》記者在糧油大廳連續詢問了5家攤位普通大米的價格，基本上在3.6元/公斤左右，最便宜的3元/公斤。當記者表示價格太高時，攤主不以為然地表示，糧價上漲已經不是一天兩天了，現在的價格根本算不上高，并指了指立在糧袋旁邊的各種食用油說：“現在什么不漲價？要說漲價，油價比糧價漲得多多了。”而采訪中，記者發現，對于目前的糧食價格，消費者總體反映平靜。“再怎么說也得吃飯啊，不能因為漲價就不吃飯了吧？”
　　與去年的價格相比，今年糧油市場價格比去年有一定的增幅。由此可見，油品價格的漲幅還是比較大的，而且在調查中，消費者普遍對油品價格的上漲“有感覺”。

蔬菜　夏天賣出冬天價

　　“夏天的菜應該最便宜，可是今年夏天，我一點都沒覺出菜便宜了！”在通州區八里橋蔬菜批發市場，一位前來買菜的大媽抱怨道。
　　賣菜的小販附和說：“別說您了，我賣這么多年菜，都很少在夏天趕上這樣的高價。”他又補充了一句：“沒辦法，現在就是這個價。” （見表三）
　　隨后，記者又查詢了一年以前，也就是 2006 年 8 月 13 日，新發地批發市場里這幾種蔬菜的價格。新發地市場今年的幾種蔬菜價格和去年相比較，最高價，西紅柿上漲 225%，黃瓜上漲 116%，長茄上漲 80%，豇豆上漲 50%，土豆上漲 80% ；這幾種菜的均價漲幅分別為 264%、 153%、112.5%、 42.9% 和 66.7% 。