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全球許多國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)者不久將發(fā)現(xiàn)，他們?cè)绮妥郎系呐Ｄ虝?huì)變得越來(lái)越貴。歐洲、美國(guó)和印度各大奶制品公司紛紛宣布，自8月1日起上調(diào)牛奶價(jià)格，美國(guó)一些地區(qū)甚至可能出現(xiàn)“牛奶貴于油”的情況。
對(duì)此，專(zhuān)家和媒體認(rèn)為，全球牛奶價(jià)格上漲主要源于飼養(yǎng)成本增加、市場(chǎng)供應(yīng)緊缺以及亞洲需求激增三方面原因。據(jù)業(yè)內(nèi)專(zhuān)家分析，要想通過(guò)增加產(chǎn)量使價(jià)格降下來(lái)，至少需要幾個(gè)月，甚至一兩年的時(shí)間。
漲價(jià) 美部分地區(qū)“牛奶貴于油”
英國(guó)最大的奶制品公司“第一牛奶”７月３０日宣布，將在８月調(diào)高牛奶價(jià)格。
在德國(guó)各大超市內(nèi)，牛奶價(jià)格最近一周內(nèi)上漲幅度超過(guò)１０％。這讓習(xí)慣了喝低價(jià)牛奶的德國(guó)人感覺(jué)頗為不適應(yīng)。
美國(guó)哥倫比亞廣播公司４臺(tái)說(shuō)，美國(guó)部分地區(qū)牛奶價(jià)格甚至可能超過(guò)汽油。報(bào)道援引“西部奶制品協(xié)會(huì)”的數(shù)據(jù)說(shuō)，美國(guó)西部１月每加侖（４．５升）牛奶價(jià)格平均為２．６４美元，７月上漲至３．６３美元，９月將可能達(dá)到５美元。
發(fā)展中國(guó)家也未能“幸免”。印度大多數(shù)供奶商宣布，自８月１日起上調(diào)牛奶價(jià)格，具體為每升牛奶上漲１印度盧比（約合０．０２５美元）至２２盧比（約合０.５５美元）。
在牛奶零售價(jià)格走高的同時(shí)，奶牛場(chǎng)的原奶批發(fā)價(jià)格漲得更厲害。美國(guó)農(nóng)業(yè)部日前表示，4月份牛場(chǎng)牛奶價(jià)格為每100磅15.80美元，2006年的價(jià)格只有12.90美元，而今年內(nèi)，預(yù)計(jì)這一價(jià)格將大漲34個(gè)百分點(diǎn)，直逼17.30美元的歷史新高。
原因 成本增加是牛奶漲價(jià)內(nèi)因
美國(guó)和印度媒體認(rèn)為，全球谷物、飼料等商品價(jià)格上漲，造成奶牛飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)成本升高，是牛奶漲價(jià)主要原因之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，飼養(yǎng)奶牛的成本近期上漲了５０％。
飼養(yǎng)奶牛成本上漲使許多農(nóng)民舍不得給奶牛喂食，造成牛奶減產(chǎn)。
德國(guó)媒體說(shuō)，澳大利亞等農(nóng)業(yè)大國(guó)牛奶產(chǎn)量下降，造成全球市場(chǎng)供應(yīng)短缺。此外，歐盟和美國(guó)新的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策，也使奶農(nóng)開(kāi)始縮小產(chǎn)能。在歐盟15個(gè)成員國(guó)中，大多數(shù)國(guó)家的牛奶產(chǎn)量都有所下降。供應(yīng)量的減少，直接帶來(lái)需求的相對(duì)緊張，漲價(jià)也就在情理之中。
德國(guó)媒體還認(rèn)為，亞洲、俄羅斯和東歐地區(qū)牛奶需求量大幅增加，是全球牛奶價(jià)格上漲原因之一。數(shù)據(jù)顯示，亞洲已成為世界最大奶粉市場(chǎng)。亞洲地區(qū)２００５年奶粉銷(xiāo)售額為６．８億美元，預(yù)計(jì)今年可達(dá)１１．５億美元。
應(yīng)對(duì) 歐盟考慮取消牛奶份額制
除了澳大利亞現(xiàn)在正經(jīng)歷大旱，奶制品產(chǎn)量減少了15%外，其他奶制品生產(chǎn)大國(guó)如印度、阿根廷為了保護(hù)本國(guó)市場(chǎng)，減少了奶制品的出口。
此外，這些國(guó)家推行了一種“出口稅”，不允許奶制品銷(xiāo)往國(guó)外，這樣世界奶制品市場(chǎng)的價(jià)格就迅猛上漲。
面對(duì)持續(xù)上漲的牛奶價(jià)格，歐洲政界已作出反應(yīng)。目前歐盟內(nèi)部正在討論歐洲是否要取消牛奶份額制，也就是取消對(duì)牛奶產(chǎn)量的限制。
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