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| 2007-07-04 記者 張子瑞 實(shí)習(xí)生 馮帆 來源:市場(chǎng)報(bào) |
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各地每公斤普漲1-2元，豬源緊缺短期難解決
進(jìn)入7月份以來，豬肉批發(fā)價(jià)格在經(jīng)歷了短期回落后再創(chuàng)新高。昨日，記者從北京最大的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)獲悉，7月3日白條豬的批發(fā)價(jià)格是
18.5元/公斤，較前一個(gè)交易日的價(jià)格上漲了2%至3%，比5月中旬創(chuàng)下的歷史最高價(jià)（17元/公斤）高出了1.5元。而東郊農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)的批發(fā)價(jià)格也沖到了17.8元/公斤。
豬肉批發(fā)價(jià)格的上漲直接帶動(dòng)了零售價(jià)的上揚(yáng)。《市場(chǎng)報(bào)》記者在北京萬惠超市看到，五花肉最高已賣到21.6元/公斤。而在京客隆超市里，五花肉價(jià)格則高達(dá)32元/公斤。
盡管政府部門一直在努力采取措施平抑肉價(jià)，但價(jià)格稍稍回落后又迅速反彈。對(duì)此，新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)肉類交易大廳負(fù)責(zé)人認(rèn)為，前幾日，連續(xù)陰雨給本地生豬和外埠進(jìn)京豬肉的運(yùn)輸帶來了一定的困難，從而使豬肉上市量受到了一定影響，導(dǎo)致了價(jià)格出現(xiàn)明顯的上漲。
然而，商戶則表達(dá)了不同的觀點(diǎn)。他們告訴記者，根本原因是毛豬短缺。主要是養(yǎng)豬成本的上漲導(dǎo)致養(yǎng)殖戶迅速減少。同時(shí)，夏季是一些疫病的高發(fā)季節(jié)，影響了養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄熱情。近期天氣高溫造成生豬在運(yùn)輸途中死亡率提高，也導(dǎo)致了成本增加。
北京周邊的一養(yǎng)殖戶對(duì)記者透露說，從目前情況看，豬源緊缺狀況不可能在短時(shí)間內(nèi)得到恢復(fù)。“130斤重的后備母豬從投產(chǎn)到肉豬上市這個(gè)過程起碼需要一年半的時(shí)間，加上目前母豬、豬仔都緊缺，這個(gè)周期可能會(huì)更長。”
另據(jù)媒體報(bào)道，廣州、煙臺(tái)、哈爾濱等地豬肉價(jià)格也紛紛出現(xiàn)反彈。廣州的生豬批發(fā)價(jià)格已從上月底的14.08元/公斤飆升至16.08/公斤；哈爾濱農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的批發(fā)價(jià)格最高達(dá)到了20.42元/公斤；煙臺(tái)市場(chǎng)上的五花肉首次突破了20元/公斤，達(dá)到20.4元/公斤；長春的豬肉價(jià)格則每公斤又上漲1.6
元，漲幅達(dá)8.51%。 |
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