近期豬肉價暴漲已成了人們熱議的話題，有的地方已漲到20元/公斤左右，與此同時，豬肉價格還帶動了其他肉類漲價。根據近期對豬肉價格的監測結果顯示，從上月起北京豬肉的價格開始持續上漲，豬肉價格及豬下貨每公斤上漲2元左右。（5月21日農業部網站）
筆者的父親是個操刀賣肉者，所以打小開始，我就對豬肉的價格了如指掌。豬肉價格漲到現在的歷史最高點，父親感慨頗多。當被我問及今年豬肉為何出奇的高？老父答曰，“養豬的人少了，毛豬價漲了，豬肉自然要漲價了。”
前幾年，由于農戶分散式的養豬基本上無利可圖，故養豬的農戶大大減少；再加上越來越多的年輕人外出打工，農村那種“富不丟書，窮莫丟豬”的傳統被打破，養豬便成了養豬場的專業化生產。而養豬場養豬更多的是依靠精細飼料來喂養。可是，這兩年由于生物能源的發展，玉米等一些糧食價格一路看漲，豬飼料的價格也就跟著上漲，你說肉價能不上漲嗎？如此一來，肉價看漲恐怕不是暫時的現象，豬肉漲價也絕非是個小問題。它不僅關系到困難群體能否吃得起肉，還關系到我國整個農業的發展。
最近幾年，生物能源在美國方興未艾，被許多業界人士認為是解決美國交通燃料需求問題的一個希望。然而，不久前它卻遭到了專家的質疑，認為生物燃料不是一個長期而實用的解決方案。在我國，一些專家提出了同樣的觀點，并明確指出目前我國生物能源發展存在“一窩風”現象，亟需規范。如若不然，那必將破壞生物資源，能源作物種植還有可能與糧食爭地，從而影響國家糧食安全、影響到整個農業的發展。
筆者認為，豬肉價格上漲過快是一個信號，理應引起有關部門的重視。希望有關部門加大對生物能源的宏觀調控力度，切莫盲目發展；如若不然，必將導致整個農業的畸變發展，不利于民生安定。 |
|