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盛夏將至，中國飲料產業新一輪市場“狼煙”將現。但是商家間還沒有開打，消費者卻提前向飲料企業開戰了。
4月25日，廣州越秀區法院開庭審理了號稱職業打假者的徐某狀告國內32家涼茶企業侵害消費者權益的案件。
涼茶企業集體成被告
4月25日，32家涼茶企業因為沒有QS標志和食品生產許可證，被從事職業打假的徐先生以消費者身份告上了法庭。被告大部分是國內知名涼茶企業。
第一場官司在廣州越秀法院開庭，“王老吉”、“老軍醫”等生產企業及3家知名銷售商出庭應訴。
徐先生訴稱，今年3月17日，他花了3.7元在廣百百貨買了一罐王老吉。之后發現，包裝上沒有標注食品質量安全市場準入標志（即QS標志）和食品生產許可證編號。他認為，涼茶生產商和銷售商均侵犯了消費者的知情權，要求廣百百貨退還貨款3.7元，停止銷售無QS標志的王老吉涼茶，并要求生產罐裝王老吉的加多寶公司公開賠禮道歉。
庭上，生產商辯稱，去年12月27日，國家質檢總局才頒布了新的通知，廣東省質監局曾答復說，王老吉涼茶（草本植物飲料）產品可按照其他飲料要求申辦食品生產許可證。但是當罐裝王老吉生產商加多寶公司申辦時，東莞市質監局稱目前國家質檢總局也未公告說進入無證查處階段，并稱發證的流程尚未建立。作為被告的3家企業均認為企業按規行動，并無任何過錯。
庭后，徐先生在接受有關媒體采訪時表示，自己是打假專業戶，這場官司輸贏并不重要，自己也不是想得到什么，而是想通過官司，引起相關部門和企業的注意。
企業回應：對消費者負責是最好的標準
針對集體被起訴一事，記者采訪了廣東幾家著名的涼茶生產商。
廣州王老吉藥業股份有限公司市場部經理賀慶認為，涼茶就是涼茶，不能簡單定義為中藥，也不能簡單定義為食品，應該稱之為涼茶飲品。賀慶說，任何產業和產品的發展都有一個過程。廣東自古以來就有喝涼茶的習慣，天氣熱了，濕氣重了，喝碗涼茶清熱去濕。后來隨著商業和經濟的發展，出現了工業化生產的涼茶，涼茶的配方都是在前人的基礎上研究開發的，去糟粕取精華，成為人們喜歡的健康飲品，也成為新時代的一個專業符號。就好比我們以前發現的行星，科學家都稱其為小行星，但是后來發現那實際上是顆離我們地球更加遙遠的恒星，因此，我們就得重新來界定這顆星到底歸屬于哪一類。涼茶正是如此。
但同時賀慶也認為：“成為被告也不是件壞事，說明消費者對我們提出了更高的要求，促使我們更好地維護大眾利益。當然，處身于新產業的涼茶，遇到各種挑戰都是很自然的事情。我們會和政府、消費者一起，探索和制定涼茶標準，推動整個行業的發展。但是，如果個別人企圖攪亂市場，也是一種不光彩的行為�！�
廣州白云山和記黃埔中藥有限公司副總經理方廣宏則認為，涼茶是國家認定的非物質文化遺產，既然是非物質文化遺產，那就是國家有關部門和多數消費者認可的產品。
廣州星群藥業市場部部長孫維廣博士在接受采訪時則說：“如果個別的企業沒有QS標準，說明這個企業是在違規操作，但是整個行業還都沒有QS標準，說明這個產業的發展需要一個過程。王老吉和我們都在申請QS標準，只是暫時還沒有辦下來�！�
涼茶行業淘金熱
自王老吉涼茶獲得巨大成功后，國內各相關企業都爭相進入涼茶領域。廣州醫藥集團公司就有4個子公司攜巨資進入了涼茶行業，包括王老吉藥業、白云山和記黃埔中藥公司、星群制藥和潘高壽藥業。此外，廣東一些本土強勢中藥企業如廣東新南方藥業、香雪制藥等也都紛紛攜巨資打造自己的涼茶品牌產品。再者，一些廣東本土的老牌涼茶連鎖店如黃振龍、平安堂和徐其修等，也都投巨資進入了涼茶行業。
據不完全統計，廣東涼茶2006年的工業總產值將近30億元，僅僅是盒裝王老吉，去年的銷售就達到4.9億，占整個王老吉藥業銷售的60％左右，而罐裝王老吉的年銷售早就突破了10億元。
涼茶這種特殊的飲料，占據中國整個飲料產品市場份額的比例正在擴大。但是，有不少產業人士擔心，這種火熱的競爭，是否會隱藏著某種行業危機呢？
賀慶認為，這很正常，因為涼茶基本屬于一個新興的產業，目前進入涼茶行業的企業還有很多，但是這種百花齊放的局面，更有利于產品和企業的優勝劣汰。同時，消費者有不同的需求，涼茶的功能訴求也會各不一樣，比如王老吉注重清熱去火；夏桑菊涼茶講究清肝明目；潘高壽涼茶講究防肺燥；白云山涼茶講究靶向去火等等。
賀慶還認為，目前王老吉在整個行業中是一枝獨秀，而這種局面并不完全是好事，至少說明行業的市場競爭只不過是剛剛開始，還沒有出現能與王老吉涼茶抗衡的產品，不像礦泉水和綠茶飲料那樣，起碼有很多產品在市場上是旗鼓相當的。
涼茶爭霸方向何在
對產業發展的前景，方廣宏概括為“立足南方，面向全國，放眼世界”。
方廣宏說：“涼茶目前最主要的市場還是在南方，畢竟南方是涼茶之鄉，中國的涼茶尚有很大的發展空間，涼茶連中國市場都沒有完全覆蓋，就更不用說全球市場了�！�
賀慶則表示，即使是王老吉涼茶，主要的消費產地也只是在南方，但盡管如此，涼茶的工業總產值已經達到幾十個億了。
孫維廣則表示，更多的企業加入到這個行業中，實際上有利于把產業做大做強。我們要發展民族特色飲料，在西方可樂逐漸被限制飲用的背景下，應該有一種東方的飲品來替代它，被列為非物質文化遺產的涼茶應該是可樂替代品之一。
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