|
想吃駱駝肉嗎？阿拉伯聯(lián)合酋長國迪拜一家餐廳近期推出以駱駝肉為主料的各式食物，讓“沙漠之舟”變作盤中佳肴。這些美食受到各地游客歡迎。
“駝肉漢堡，不容錯過”，一家名為“特色小屋”的餐廳打出如此招牌。作為餐廳主打菜，駝肉漢堡將西式快餐與當?shù)孛朗橙跒橐粻t，讓世界各地游客一飽口福。
大名鼎鼎的駝肉漢堡由兩層含芝麻籽的圓薄面包和駱駝肉組成，中間佐以洋蔥、番茄、奶酪、蛋黃醬等，每個售價35迪拉姆(約合9.5美元)。
餐廳經(jīng)理拉梅什介紹說，駱駝肉口感比牛肉略硬，稍帶煙熏風味。入口后番茄醬和蛋黃醬能夠掩去肉中腥膻，因此味道較甜。由于脂肪與膽固醇含量較低，駝肉漢堡一經(jīng)推出便廣受當?shù)鼐用窈陀慰蜌g迎。
“我們餐廳里有駱駝肉制成的靚湯、沙拉、肉串、肉排……”談起餐廳中的食物，拉梅什滔滔不絕、如數(shù)家珍。目前，“特色小屋”還供應咖喱駱駝肉、烤駱駝肋骨、駱駝特色菜等佳肴以及駱駝奶、駱駝奶昔等各色飲品。這些食物的價格在20迪拉姆至72迪拉姆(5.4美元至19.6美元)之間。此外，餐廳將陸續(xù)推出駝肉香腸、駝肉培根、駝肉比薩等更多美食。
“我們的客人來自五湖四海，”拉梅什說，“老板希望駝肉佳肴可以通過客人走向世界各地。”
“特色小屋”位于一座淡褐色大樓內，并不起眼。老板計劃在阿聯(lián)酋各地建立分店，其中一家鎖定在迪拜世界第一高樓哈利法塔中。
“特色小屋”的海報也以餐廳食物美味可口為看點。海報上，一個卡通人物手執(zhí)駱駝韁繩，面對漢堡大快朵頤。
年已60的芬蘭游客阿拉寧稱贊駝肉漢堡“好吃”。他告訴記者，自己到餐廳大快朵頤的原因是“朋友們說制作駝肉漢堡的地方只此一家，別無分號”。
39歲的法國人卡里娜目前住在阿聯(lián)酋。“我在這里住了4年，嘗嘗駱駝肉的滋味是一件有意思的事，”她笑著說，“駱駝肉吃起來像羊肉，但是沒有羊肉那么膻。”
“味道不錯，”38歲的加拿大游客安娜品嘗過駱駝湯后贊嘆說。安娜在迪拜旅行時意外發(fā)現(xiàn)了先前有所耳聞的“特色小屋”。“我想品嘗地方特色風味，我喜歡獨一無二的食物，”她說。
|