不少人趁著過節開懷暢飲，然而美國科學家提醒，醉酒無解，適量為好。

　　“偏方”沒用

　　美國印第安納大學醫學院雷切爾·弗里曼和阿倫·卡羅爾在最新一期《英國醫學雜志》發表文章，介紹了對解酒方法的研究成果。
　　文章介紹，從服用阿司匹林、吃香蕉、澳大利亞酵母醬(vegemite)到喝水，網絡上提供了無數種防止喝醉或緩解醉酒的方法。
　　對一個頭暈、口干的醉酒者而言，某些方法或許的確有用，但這只是心理作用，沒有科學證據能夠表明這些方法真的管用。弗里曼和卡羅爾研究發現，這些民間流傳的“偏方”并無實際作用，有些反而有害健康。
　　紐約大學醫學院的馬克·西格爾說：“有些人們常用的解酒方法，如服用阿司匹林或退熱凈，會對人體產生不良影響。比如說，喝過酒的人直接服用這些藥物可能導致肝病或胃痛。”

　　實驗例證

　　2005年時，英國、荷蘭兩國醫生聯手展開一項實驗，驗證8種常用解酒方法的作用，包括3種藥物、4種食療法以及果糖解酒法。
　　3種藥物是止痛藥托芬那酸、神經阻斷藥物心得安和治療惡心、眩暈的托烷司瓊。4種食物是干酵母、琉璃苣提取物、洋薊和仙人掌果。
　　實驗發現，干酵母、琉璃苣提取物和托芬那酸對部分受試者的某些癥狀有緩解作用。但研究人員沒有發現“說服性證據”證明這些物質確實可以防止喝醉或治療醉酒。
　　研究人員表示，醉酒沒有良方可解。要避免醉酒，惟一方法就是適量飲酒，或干脆滴酒不沾。在飲酒時也要多喝水防止脫水，同時好好吃飯。

　　醉酒原理

　　英國埃克塞特大學半島醫學院的補充醫學教授埃查德·恩斯特說：“醉酒說起來簡單，實際上很復雜。”
　　醉酒實際上包括了一系列癥狀，可以影響人體各個部位，而且會根據喝酒的人及環境條件的不同而出現不同情況。例如，一名醉酒者若在一個煙霧繚繞、聲音嘈雜的酒吧里過一夜，那他的頭疼癥狀就會加重。
　　這些癥狀都是人在喝酒后，由于新陳代謝、激素分泌等產生的生理反應。此外，基因也會影響一個人醉酒后出現的各種反應。
　　恩斯特說，醉酒是上述因素綜合作用的結果，要找到一種有效的解酒方法幾乎不可能實現。
　　“醉酒是一個人的身體在抗議說‘不要不愛惜身體’，”恩斯特說，“如果真的找到一種解酒良方，那人們會喝得更多。”