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產(chǎn)自海拔2400米至2800米的原生態(tài)高原地區(qū)的云南麗江雪桃在近七八年的時間里，市場價由三元一公斤搖身一變成百元一個。這一華麗轉(zhuǎn)身為當?shù)剞r(nóng)民帶來了切身利益，但是同其他農(nóng)產(chǎn)品一樣，雪桃同樣受到自然災害的威脅，需要相關措施保護。
“一畝雪桃收益等于三畝煙葉”
“秋到麗江意興長，雪桃美味細品嘗。此桃應是神仙種，人世今無別一鄉(xiāng)”。這是云南知名學者趙浩如在品嘗過麗江雪桃之后發(fā)出的感慨。
麗江雪桃的特別之處在于其甜、脆、大、耐儲藏。它是由麗江當?shù)亍巴翆＜摇比朔Q“木科學”的木崇鳳利用紅心山毛桃為母本，經(jīng)嫁接、移植等技術培育出的特殊冬桃品種。近年來，雪桃種植異軍突起，快速成長為麗江的特色產(chǎn)業(yè)。截至2007年，麗江市共有雪桃6309畝，雪桃主產(chǎn)地的玉龍縣拉市鄉(xiāng)有3279畝。
雪桃種植的迅速推廣與其較高的收益密不可分。麗江雪桃開發(fā)有限公司經(jīng)理張洪告訴記者，雪桃的種植成本平均每畝1000元。而果實成熟時，產(chǎn)出至少為每畝6000元，盛果期更是高達26000元。按每畝最少5000元的收益計算，一畝雪桃等于兩到三畝煙葉。
雪桃種植把一度十分貧困的和學仕一家?guī)狭酥赂恢�。�?003年種植雪桃以來，在沒有遇到自然災害的情況下，每年雪桃的收益都在每畝8000元以上。2007年，和學仕的六畝雪桃和六畝蘋果為他帶來了八萬元的收入。
生態(tài)和文化策略助推價格飆升
2000年，桃農(nóng)在麗江古城四方街以三元一公斤的價格叫賣著雪桃時，絕對不會想到，時隔不到10年，雪桃已經(jīng)飆升到最高一千元一個。
雪桃的高價自然有“物以稀為貴”的因素。雪桃只能生長在海拔2400米到2600米的高原，對氣候、土壤的要求極為苛刻。許多人曾在同海拔的其他地區(qū)試種，可惜“橘生淮北而為枳”，都沒有成功，因此雪桃成了麗江的特有品種。
但是，麗江雪桃價格的真正推手還是種植環(huán)節(jié)的生態(tài)策略和營銷環(huán)節(jié)的文化策略。雪桃在種植過程中嚴格遵照有機食品的生產(chǎn)標準：桃園以四周高山為隔離帶，引玉龍雪山的泉水灌溉，施用雞糞、豬糞等農(nóng)家肥，人工鋤草捉蟲，在培育過程中沒有使用過任何化學藥品，這大大提升了雪桃的生態(tài)價值。
此外，麗江雪桃上市期為每年九月底十月初，恰逢中秋、“十一”兩節(jié)。此時也是桃子的斷檔期，于是桃商充分挖掘桃子象征福、壽的文化內(nèi)涵，同時將雪桃和中秋的團圓祥和概念相聯(lián)系，使中秋、“十一”送雪桃成為“送祝福、送健康”的體現(xiàn)。
農(nóng)業(yè)保險：一把未張開的保護傘
雖然雪桃種植前景光明，桃農(nóng)仍然有著自己的擔憂�，F(xiàn)在他們最怕的就是自然災害。拉市鄉(xiāng)紀委書記和春華說：“雪桃生長過程中最怕冰雹，要對抗自然災害的風險，還是要完善農(nóng)業(yè)保險體系。”
目前，“農(nóng)業(yè)保險”對于拉市鄉(xiāng)的農(nóng)民而言，還是一個陌生的名詞。雖然政府推出了貼息貸款和每株桃樹四元的種植補貼，但一旦遭遇自然災害，所有的優(yōu)惠政策都失去了意義。
麗江市農(nóng)業(yè)局種植一科科長王鶴清指出，農(nóng)業(yè)保險體系有待建立健全。由于農(nóng)業(yè)風險過高，一般商業(yè)保險公司不愿涉足，因此政府如何引導就成為關鍵問題。 |