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| 2008-09-03 來源:經(jīng)濟參考報 |
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據(jù)新華社電 美國研究人員日前說，寫飲食日記可以幫助人們確定自己攝入的多余熱量來自何處，有助減肥。
據(jù)路透社報道，研究人員選取1685名中年人為研究對象，要求他們在6個月期間少吃肉，多吃蔬菜、水果和未經(jīng)精加工的谷物食品，同時每周以散步等方式運動180分鐘，參加小組會議，并寫日記記錄自己的飲食內(nèi)容和食物熱量狀況。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，受調(diào)查者平均減少體重6公斤。其中，寫飲食日記者平均減重8公斤，而不寫飲食日記者平均減重4公斤。
這些調(diào)查對象來自俄勒岡州波特蘭、馬里蘭州巴爾的摩、北卡羅來納州達(dá)勒姆和路易斯安那州巴吞魯日四個城市，平均年齡55歲。
美國醫(yī)藥公司凱澤·珀默嫩特公司的維克托·史蒂文斯參與了這項研究。他說，飲食日記“可以幫人們認(rèn)清多余的熱量來自何處，從而制定出更為詳盡的(減肥)計劃”。
凱澤·珀默嫩特公司醫(yī)療專家基思·巴克曼說：“飲食日記不必中規(guī)中矩。你可以在便箋紙上草草記下自己吃了什么，也可以把飲食列表發(fā)到自己的電子郵箱里，還可以給自己發(fā)條短信�！� |
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