本報訊
炎炎夏日里，很多人會約上三五好友暢飲冰鎮啤酒來消暑納涼。專家提醒，夏天飲酒更要掌握一些方法以避免疾病甚至急癥的侵襲，有慢性疾病的人夏季飲酒更是要慎重。
據哈醫大四院消化科副主任李濱教授介紹，夏天喝啤酒會對胃腸、心臟、肝臟及腎臟造成不良影響，還可能引發痛風。而且，喝冰鎮啤酒危害更大，冰鎮啤酒的溫度較人體溫度一般低20至30℃，大量飲用會使胃腸道的溫度急速下降和血流量減少，造成生理功能失調并影響消化功能，嚴重時甚至會引發痙攣性腹痛和腹瀉、急性胰腺炎等危及生命的急癥。
李濱建議，啤酒溫度不宜過低。很多人喜歡喝冰鎮啤酒。存放在冰箱里的啤酒應控制在5℃至10℃，在這一溫度區間啤酒各種成分協調平衡，能形成最佳口味。同時，啤酒不宜與腌熏食品共餐，更不宜過量飲用。
喝冰鎮啤酒的確讓人覺得解渴，但啤酒畢竟也含酒精，如果喝得過多進入人體的酒精含量也會增多，使人感覺口干舌燥、全身發熱。在大汗之后更不宜飲冷凍啤酒，因為大汗淋漓汗毛孔擴張，飲冷凍啤酒將導致汗毛孔因驟然遇冷而收縮而中止出汗，從而使身體散熱受阻，易誘發感冒等疾病。
專家提醒，夏季患有慢性疾病的人忌喝啤酒，因為啤酒也有減少胃黏膜合成前列腺素E的作用，造成胃黏膜損害，可引起病人食欲減退、燒灼感加重、上腹脹滿等癥狀。所以，夏季患有慢性疾病的人忌喝啤酒。更不可為了圖省事直接用啤酒送服藥品，特別是各種抗生素、降壓藥、鎮靜劑、抗凝劑、抗糖尿病的藥品，用啤酒送服危害更為顯著。 |
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