最近，全國各地菜價漲勢猛烈。據商務部對全國140家大型農副產品批發市場的監測，2013年1月1日至8日，26種蔬菜平均價格為4.06元/公斤，比12月底上漲4.4%，自2012年11月初以來連續9周上漲，累計漲幅約50%，同比上漲11.2%。
　　菜價上漲會直接促使CPI指數反彈，加劇市場對于通脹的擔憂，影響經濟穩定。而對普通百姓來說，菜價過快上漲會對生活產生很大影響。臨近春節，控制蔬菜價格過快上漲已經成為一個重要的民生問題。
　　此輪菜價上漲，首先有天氣原因，大面積的嚴寒導致蔬菜生產和流通成本上升，但也不排除存在市場壟斷、哄抬炒作等人為因素。因此，為控制部分地區蔬菜價格過快上漲，國家發改委已經在積極研究落實相關減免流通環節費用，降低流通環節成本等措施；一些地方也開始動用價格調節基金，降低流通環節成本，努力穩定蔬菜價格。
　　近幾年，我國菜價經歷多次大起大落。去年，我國內蒙古、青海、山東等省區出現土豆、大白菜、生姜等價格大幅跳水，許多菜農因此賠得傾家蕩產。菜價上漲，按理說最開心的是菜農，但現實卻是，菜價上漲再多，菜農總是得益最少，菜價過低、菜賤傷農仍是不爭的事實。因此，穩定菜價一定不能忽視菜農的合理訴求，在壓低流通成本的同時，促進源頭菜農得到更多實惠，才是符合經濟規律的現實之舉。
　　菜價上漲的主要原因是成本的增加，首先是機會成本，既包括土地的機會成本，也包括勞動力的機會成本。在房價飆升的大背景下，城市近郊土地用來蓋樓則年年看漲，用來種菜卻收益慘淡，誰不愿意拿去蓋樓？另外，對于菜農來說，他們也會盤算在家種菜和外出打工哪個更劃算。
　　其次是生產成本，據國家發改委的一份統計資料顯示，2006年到2011年，蔬菜總成本年均增長18.55%，其中，雇工工價年均上漲14.18%，化肥年均上漲15.21%，機械作業費上漲21.06%。社會物價上漲，也必然會帶動蔬菜成本的上漲。
　　再次是流通成本，隨著大中城市周邊的農業種植面積不斷減少，城市蔬菜自給率下降，運輸半徑延長自然價格上漲。有調查顯示“物流開支引發的成本已占國內蔬菜成本的三分之二”，占全世界82%的收費高速公路、每年近3000億元的公路罰款、各類稅收和管理費用……這些都是要加到蔬菜成本里去的。
　　上述這些原因，無論是客觀還是人為，都構成了菜價上漲的“客觀訴求”。控制菜價保民生，有關部門在制定政策時，就要清楚哪些訴求是合理的，哪些訴求是不合理的，砍掉附加在菜價上的不合理成分，同時還要保障菜農的利益。