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地溝油用藥須嚴格接受監督
2012-09-05   作者:鄧聿文  來源:每日經濟新聞
 
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  健康元地溝油事件正在調查中,在調查結果出來前,我們還不能說健康元明知故犯。在這種情況下,問題就變成了豆油勾兌地溝油制造7-ACA,會不會危及人體健康這樣一個似乎是科學的問題。有些專家認為,地溝油作為微生物的發酵原料,只為微生物提供營養源,不是直接做輔藥,就像莊稼只吸收肥料里的營養一樣,不會對藥品產生副作用。另一種意見則認為,藥品制造在發酵過程中用油脂做營養源,如果采用地溝油,在當前的技術條件下,里面的雜質、致癌物等,具有很大的不確定性,因此無法檢測,是有潛在危險的。還有一種意見認為,健康元生產的7-ACA是制藥原料,國家規定其在生產過程中應該用食用豆油,如果用地溝油或其他任何的替代品,都是不行的,這是最起碼的前提。當然,最后一種意見是基于健康元知曉其采購的原料為地溝油的假設,故存而不論。
  實際上,在食品藥品行業,用廉價的工業廢料來作發酵原料,這在國外知名企業中都是通用的做法,有些發酵原料實際就是食品工業的廢料。換言之,純從科學角度而言,如果有先進的技術確保地溝油或其他工業廢料通過安全評估,也是可以用來做藥品輔料成分的。
  從循環經濟的角度說,廢料也是一種資源。因此,地溝油并非一無用處,在某些地方是大有用處的。但是,如果把地溝油用于與人們的生活息息相關的領域和行業,除了需要技術的保證外,還要依賴于以下兩個條件:一是全社會有很好的誠信意識;二是政府必須有嚴格的監管。但目前我們恰恰在這兩方面都很缺乏,更何況技術上也存在難關,這就難以保證產品的品質。
  因此,筆者認為,為保證消費者的健康和安全,至少在目前,政府都不應允許在食品、藥品、飼養等與人們生活和健康密切相關的行業,地溝油與食用油勾兌。這個口子不能開,如果企業用地溝油做試驗,必須向監管部門報批,受到嚴格的監督。只有這樣,才能徹底消除地溝油的隱患。
  同樣,對于企業來說,鑒于地溝油用作制藥輔料效果的不確定性,也理應本著寧信其有,不信其無的態度。要處理這場風波,需要健康元真正拿出對消費者和社會負責的精神,寧可損失已經生產的7-ACA的利潤,而不是一味地辯解它無害。健康元若這樣做,相信會得到市場的極大尊重,大家會由此感受到企業的誠意和對消費者的責任心。
  在各種食品藥品安全問題不斷曝光的背景下,任何有關這方面的信息都會刺激公眾的神經,引起軒然大波。公眾對地溝油的此種驚弓之鳥的心態,應予理解。畢竟,生命的健康與安全是無法用金錢買來的。所以,對生產者——企業而言,必須有一個基本的道德底線,即不得明知某種東西有害人們的健康和安全,為了利潤而使用或生產該種產品。特別對于上市公司而言,更要如此要求。
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