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“民以食為天，食以安為先”，食品安全已經引起中央高度關注。國務院日前重申建立食品信用安全檔案，要及時向社會公布食品生產經營者的信用情況，為誠信者創造良好發展環境，對失信行為予以懲戒。筆者認為，
上市公司在食品安全建設中應發揮主導作用，責無旁貸地擔負起構筑社會誠信、引導行業守法自律、保障食品安全的重任，為行業、為社會樹立標桿。
社會責任是指一個組織對社會應負的責任，一個組織應以有利于社會的方式進行經營和管理。也就是說，一個企業不僅承擔了法律上和經濟上的義務，還承擔了“追求對社會有利的長期目標”的義務，包括企業環境保護、社會道德以及公共利益等方面，由經濟責任、持續發展責任、法律責任和道德責任等構成。
近年來，我國食品工業發展良好。數據顯示，2011年全國規模以上食品企業已達3.1萬家，占全國工業產值比重9.1%，支柱地位不斷強化。但值得注意的是，食品上市公司中有不少暴露出食品安全問題，而且他們在社會責任報告中都聲稱自己在上一年中，為公益事業投入巨資，帶領當地農民發家致富等等，卻很少提及自己為社會的食品安全方面做過哪些努力。
上市公司理應追求股東利益最大化，但這絕不是唯一追求，相比一般企業而言，作為公眾公司更應該承擔社會責任。這不僅是對股東、對投資者負責，更是決定一個上市公司能否在十二五期間順應經濟轉型大方向的重要因素。上市公司作為各行業中優秀企業的代表，在技術創新、公司治理、環境保護等多方面更應走在最前列。
從公司的長期發展來看，一旦出現了誠信危機，企業就與投資者、消費者產生了沖突，消費者最終會丟棄這個品牌，投資者也會“用腳投票”。因此，有長遠眼光的企業絕不會貪圖蠅頭小利，降低要求，破壞行業環境或者隨波逐流。而會不惜投入巨資，為企業、行業梳理良好形象，創造出更大的發展空間，也為環境和社會的進步貢獻力量。
比如，美國的全食超市（Whole
Foods
Market）就是成功的代表。多年以來，全食超市不僅自己銷售健康環保的食品，更是于2010年開始試點倡導健康的生活方式，在超市為顧客提供健康咨詢和飲食建議。構建起了一個完整的對消費者、供應鏈、環境等各方面負責任的企業形象，贏得消費者的信任，為公司發展壯大創造了核心競爭力。
因此，有社會責任感的企業才有競爭力，企業的社會責任，最終也會凝聚在品牌價值上，成為企業的強大競爭優勢。
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