“平時周日因為有體育比賽，我們店里要賣5000個比薩，明天是‘超級碗’周日，照往年的情況，估計要賣出8000個以上的比薩，明天肯定是超級忙碌的一天。”美國第二大比薩連鎖品牌多米諾弗吉尼亞州阿靈頓分店的廚師法赫在2011年NFL“超級碗”周日到來前的周六告訴筆者。
無獨有偶，第45屆美國“超級碗”職業美式足球全明星賽舉辦地也是一座叫阿靈頓的城市，不過這是在天遙地遠的德克薩斯州。不論是在哪個阿靈頓，抑或在美國的東西南北的哪個角落，“超級碗”都銳不可當，收視率堪稱“美國春晚”。2010年“超級碗”在美國的電視觀看人數達到了創紀錄的1.06億人，2011年“超級碗”的收視率更是比2010年攀升了3個百分點，差不多每3個美國人中就有一個收看“超級碗”，這相當于NBA總決賽近年來美國平均收看觀眾人數的七倍之多。
對于美國人而言，這是一個舉國同樂的日子，政界、經濟界等名流和民眾都會共慶“除夕”夜。奧巴馬總統在白宮舉辦了“超級碗”之夜派對。美聯儲主席伯南克最近出席在美國全國記者協會舉辦的午餐會上接受了各國記者十幾個提問，記者們壓軸的問題是問他希望哪支球隊捧杯。
看“春晚”扣人心弦的比賽和“黑眼豆豆”等大牌樂隊助陣的中場秀，豈能沒有美酒珍饈助興？據統計，“超級碗”周日是美國單日食品消耗量第二高的日子，僅次于感恩節。酷愛啤酒和比薩餅的美國人看球自然少不了左手啤酒、右手比薩，據美國主流媒體報道，預計今年“超級碗”周日各大比薩店的銷售額會比平日增加15%以上。
因為“超級碗”之夜的萬人空巷，“超級碗”也成為全球品牌價值最高的賽事。據《福布斯》雜志公布的數據，“超級碗”的商業價值達到了驚人的4.2億美元，在全球各項體育賽事中獨占鰲頭，比夏季奧運會2.3億美元的品牌價值高出幾乎一倍，更是世界杯1.2億美元品牌價值的三倍有余。
2010年“超級碗”由美國哥倫比亞廣播公司轉播，共銷售出62個30秒廣告權，每段廣告售價在250萬到280萬美元之間，僅廣告收入就近1.8億美元，“超級碗”被美國人稱為“黃金碗”名副其實。2011年的“超級碗”由福克斯轉電視臺轉播，廣告時段早在去年10月就已售罄，30秒的廣告費增至280萬美元至300萬美元，可口可樂、大眾、現代等各國企業巨頭紛紛解囊，《變形金剛3》等電影預告片競相登場。據NFL發言人布萊恩·麥卡錫透露，2011年的“超級碗”到場觀眾創下歷史紀錄，到現場觀戰的球迷總數約有10.5萬人，還有5000名熱情的球迷每人掏上200美元的場外票，在球場外觀看大屏幕上播放的比賽。到場球迷人數超過了綠灣隊所在的威斯康辛州綠灣市10.4萬的總人口，無怪乎綠灣隊捧杯后得到的評價是“美國最小的城市奪得了最大的獎杯”。
盡管“超級碗”之夜超級忙碌，但這并不能擔當起美國經濟強勁復蘇和就業改善的超級動力。許多經濟學家對于經濟靠橄欖球等職業比賽拉動的說法不以為然，畢竟地方經濟不能只建立在比薩餅之上，更不能靠曇花一現的全明星賽。球賽只是起到民眾消費蓄水池“再分配”的功能，并不能將蓄水池變大，民眾在球場上花800美元，會省下去劇院的錢，而不會增加在娛樂項目上的總開支；收入不變的球迷花了高價買了紀念T恤衫，就會少買幾件其他T恤衫。為了“超級碗”忙碌的比薩餅廚師法赫并不會因為工作強度加大而加工資。
“我真希望自己能漲工資，最近是沒戲了，估計得等到老板賺到更多錢吧！”忙碌的法赫在比薩架旁坦言。