中國春節的鞭炮聲剛剛消停，國際大宗商品市場圍繞糧食的“戰場”卻還炮聲隆隆。伴隨著金融期貨市場一波接著一波的炒作，又一場“糧食戰爭”已經悄然打響。
國際糧價從去年以來已經連續上漲了好幾個月。有數據稱，去年12月的全球食品價格指數已經達到了1990年以來的最高位，在6個月間上升了32%，超過2008年糧食危機時的水平，其中小麥價格已經翻番。
氣候異常給了糧價上漲充足的“理由”。去年俄羅斯遭遇罕見干旱，削減了糧食出口量。澳大利亞收割期發了洪水，農業收成欠佳。接著，中國北方小麥產區發生旱情，又給了進一步推動糧價攀升以動力。
不過，氣候導致的糧食減產是否嚴重到足以讓糧食價格在短期內如此劇烈波動？恐怕與真實的供求關系無關。經歷過股市暴漲暴跌的人們，很明白“價格信號”的虛妄，那不過是炒作而已。
在2008年，美國政府的“生物能源計劃”一度成為糧食市場最大的炒作“由頭”。玉米換石油，絕妙的乙醇汽油替代方案。這方案如今沒人提起了。可在當時制造了世界范圍內的糧食短缺預期，卻引發了動蕩。
預期決定價格，而不是需求。在農產品的漲價狂潮中，投機資本興風作浪，簡稱“ABCD”的四大跨國糧商，就是壟斷了世界糧食交易量80％的“中間商”們，賺得盆滿缽滿。與此同時，一般國家老百姓為食品價格上漲所困，完全依靠國際市場吃飯的窮國則爆發饑荒。從突尼斯到埃及，民眾對物價上漲的不滿已經引發了政權更迭。
市場上并不是沒有糧食，而是人們買不起糧食。這種由金融操控來決定的“價格游戲”，已經牢牢控制了人們的飯碗和口糧。雖然，今年炒作的“由頭”不過是天氣因素，非常乏味而毫無創意，但金融市場的“熱錢”卻聞風而動，不論各種捕風捉影的減產消息是假的還是真的，反正先漲起來再說。
在金融危機之后，全球寬松的貨幣政策釋放了大量的貨幣，尤其是美元，如洪水四處泛濫。經濟學家向松祚說得好：“它們不炒原油就炒黃金，不炒黃金就炒債券，不炒債券就炒糧食。”
算上節后第一個工作日，中國央行從去年10月以來已經連續三度加息。這個給經濟降溫的宏觀緊縮信號觸發了國際市場糧食、石油等大宗商品短時間里的拋售潮。不過很快，聯合國糧農組織就專門針對中國旱情發布了警報。
似乎是配合默契。于是媒體紛紛預測，“中國為應對干旱而進口大量糧食的任何舉動都可能推動國際糧價創下近年來的新高”。預期再次被調整到上漲的軌道上。
事實上，去年中國糧食總產實現50年來的首次“七連增”，并創下新的總產歷史紀錄，達5.46億噸。中國目前擁有糧食儲備近2億噸。國家發改委的數據顯示，中國糧食庫存占消費的比重超過40%，遠高于國際公認的17%～18%的安全水平，保證國內市場供應是綽綽有余的。
當然，這些“看空”的數據早已被國際糧價“看多”的叫喊聲淹沒了，或者被刻意忽略了。
當下國際糧食生產和定價體系是扭曲的。這并不是市場經濟的本來面目，恰恰相反，這是由金融市場操縱的寡頭壟斷經濟的產物。從結果看，這是一場富國利用糧食武器向窮國轉嫁經濟危機的財富掠奪，它不是流血的戰爭，但結果可能比流血更殘酷。
從某種程度上說，“糧食戰爭”的目標，就是給那些在糧食自給的堤壩上漏洞百出的新興工業國以釜底抽薪式的打擊，阻斷其經濟增長，制造通貨膨脹和社會動蕩，最終讓他們繳械投降，心甘情愿地給跨國公司和發達國家當牛做馬。
尤為詭譎的是，今年“糧食戰爭”不僅僅體現外部的國際糧價波動上，戰場早已擴展到國內糧食市場。據報道，跨國糧商設在中國的獨資或合資企業，正在加快進入中國糧食的購銷環節，在不少產糧區的糧食收購戰中，外資糧食企業已經沖到第一線。
布局是如此低調又如此及時。外部攻不破，就內部滲透和瓦解，這也不稀奇，蘇聯那個老大帝國不就是自己中風倒下的嗎？糧食業內人士對此心知肚明，稱之為跨國糧商“掌握國內食用油話語權之后的新一輪跑馬圈地”。
與中國糧食企業相比，跨國糧商優勢明顯。中國大豆產業就被他們擊垮了。失敗的本土大豆業企業家痛定思痛，曾對跨國巨頭的營利模式進行了專門研究。結論是，這些“巨頭”的特點就是“產業鏈長而龐雜”，上至貸款、種子化肥銷售，中到倉儲、物流設施經營，產品的加工銷售，下到國際糧油貿易，幾乎無不涉獵。這些產業鏈環環相扣，任何一個環節都可以賺錢，各個環節又可以相互調劑補充，實現總體贏利。就像軍隊的大集團作戰，他們能輕松淘汰和戰勝如同散兵游勇的國內競爭對手。
這是一個“全產業鏈”競爭的時代。從產品競爭到品牌競爭，再到文化競爭和產業鏈競爭，一度不被人看好的第一產業——農業領域，商業競爭的格局已經升級換代了，固有的企業經營理念必須更改。
最近，作為央企的中糧集團就在“全產業鏈”競爭的格局中初露鋒芒。這家最初只是做糧食進出口貿易的企業，在過去幾年中已經發展成一個
“從地頭兒到餐桌”的巨型糧食企業。在小麥、玉米、油脂油料、稻米、大麥、糖和番茄、飼料、肉食等多個農業品種上，中糧集團四處出擊，把自身打造成了“一部前后連動的機器”，縱向的、垂直的整合戰略，替代了橫向多元化戰略的雜亂無章，“如同用一根竹簽把一串糖葫蘆串起來”。
只要稍微關注一下當下養生和健康市場所孕育的巨大的商機，就能明白傳統農業可能成長的空間是多么巨大。當跨國糧商們在國內市場跑馬圈地的時候，單純警惕“狼來了”并不能改變國內企業被動應戰的局面，國家糧食安全的大計也無從找到最堅實的抓手。
據說，在2008年食用油價格飆升的時候，按照中糧集團的傳統責任，應該入市發揮調劑作用。而當時中糧在食用油市場中所占市場份額不過10%，心有余而力不足。外資對中國食用油市場已經是壟斷態勢。
這家貿易企業由此悟出了數字的荒謬：就算把自己的貿易產值做得再大，產業鏈抓在別人手里，仍然沒有話語權。在“全產業鏈”競爭的時代，產業鏈的構造者和制定者才是真正的王者。
上述大豆業本土企業家曾哀嘆：“我們就如同用冷兵器時代的長矛大刀，同飛機坦克核武器打仗。”
一個殘酷的現實是，只有把自己變成具有強大創新能力和競爭力的現代企業，把“羊群”改造成“狼群”，才能在與強大的外資對手貼身逼搶的肉搏戰中，最終改變格局。
這是一場廣義的“糧食戰爭”，如果中國的央企也無法擔當重任，恐怕再過幾年，連哀嘆聲都會消失了。中國人的飯碗和口糧到底由誰來掌控？
中糧剛剛邁出第一步。中國還需要許多個“中糧”。幾十家央企是這種“全產業鏈”企業的好苗子。一些實力強勁、獨具眼光的地方企業或民營企業，也能抓住市場轉變的時機，將自己塑造成此類擁有話語權的企業。
只爭朝夕，有志者當迎頭趕上。