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2010-09-06 作者：鄭風田 來源：經濟參考報
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全球有兩個國家出現糧食安全方面的新聞：一個是非洲的莫桑比克，因為國內糧食價格上漲，百姓生活困難，導致群眾游行示威抗議引起騷亂；另外一個對全球糧食市場很依賴的老牌資本主義國家英國，近來食物價格飛漲，米飯面粉飆近6成，肉類價格上漲迅猛，引起百姓的憤怒。這兩個糧食安全事件的出現，應該都是俄羅斯小麥出口禁令帶來的恐慌后遺癥。
全球糧食目前的生產情況究竟如何？會不會導致饑荒，未來世界的糧食價格是什么走向？查了聯合國糧食及農業組織(FAO)最新的世界糧食產需數據，發現全球小麥供求形勢的確不容樂觀，但玉米與大米預期良好，2008年出現的全球性糧食暴漲情況應該不會再現。
今年FAO已下調了全球小麥生產預期，與去年同期相比，FAO預計全球小麥減產近5%，而從需求角度來看，由于歐洲大麥減產了23%，作為大麥替代品的小麥需求又陡增了600萬噸，對需求小麥市場偏緊。從全球小麥幾大產區來看，黑海地區的俄羅斯與烏克蘭減產、加拿大小麥也減產近20%，澳大利亞也減產，中國的小麥雖然農業部公布增產，但FAO認為中國情況不樂觀。由于小麥產銷大戶美國增產，全球小麥雖然與去年相比減產5%，但仍然是有紀錄以來全球小麥第三個高產年。美國占全球小麥貿易的近四分之一，美國小麥豐收了，全球小麥暴漲的可能性就會少許多。
今年全球的玉米生產形勢更是樂觀，美國公布的消息是利好的，預計美國玉米和大豆今年要增產2%，是大豐收，美國的玉米在全球貿易中又處于絕對壟斷地位，如果美國處理好汽車用玉米與飼料用玉米，全球玉米市場就有救了。我國雖然吉林今年有暴雨，但降雨量大對玉米整體生產是利好的。據預測我國僅東北今年玉米產量就要增產1500萬噸。果如此，未來全球的玉米供求應該無憂。
FAO認為今年全球大米與去年相比應該增產3%，雖然中國的江西、湖南遭遇到了洪澇，巴基斯坦也發了大洪水，但全球大米出口大國泰國、越南、印度生產形勢看好，預計全球的大米生產應該問題不大。大米的生產與消費主要集中在亞洲，進出口大國也主要集中在亞洲。我國前一陣子從越南進口了一批大米，因為洪災，我國的早稻產量受損。如果種糧能夠保住，由于秋糧占國家糧食總產量的70%，整體糧食安全也應該是沒太大問題的。
雖然糧食的產需平衡很重要，但全球短期的糧食價格波動受各種因素的干擾，比如俄羅斯的出口令禁令對全球整體糧食市場影響就很大，俄羅斯一宣布，全球小麥市場價格立即就暴漲50%，這就是市場恐慌帶來的結果。不過如果全球的糧食供求沒有出現太大的缺口，被炒作的概念就失去基礎，這種暴漲就不會持續太久。
總之，僅從生產角度來看，未來全球小麥供應偏緊，價格波動難免。而全球玉米、大米預期良好，價格上漲的壓力較小。
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