盡管現(xiàn)在國內白酒市場一片蕭條，但各地老酒的收藏熱卻并未降溫。昨日，本報和武漢收藏品市場聯(lián)辦的老酒免費品鑒活動現(xiàn)場火熱，100多位讀者攜家中珍藏趕來鑒賞。其中，一瓶上世紀七十年代的黃鶴樓漢汾酒讓人咂舌：2元的老酒現(xiàn)場被鑒定為23萬元，身價飆升10萬倍不止！
　　昨日現(xiàn)場，家住武昌的陳爹爹早早趕來漢口收藏品市場，拿出10多年前親戚從貴州帶回的茅臺酒。國家一級品酒師王超仔細看后遺憾地說，這是假茅臺，因為茅臺從沒出過這種款型，從外觀的瓶蓋和包裝就可看出是假酒。陳爹爹頗有些失望。還有一位何先生拿出一瓶1991年的茅臺，王超用專業(yè)電筒品鑒后認為，這瓶茅臺是真的，但因為瓶蓋封口不嚴，酒揮發(fā)了1/3，因此價值也要打折扣，可能只能在家中品嘗了。
　　昨日，一些地方老酒被鑒定出天價：一位不愿透露姓名的讀者拿來上世紀七十年代的黃鶴樓漢汾酒，雖然包裝簡易，但王超鑒定后認為一瓶酒價值23萬元，“因為這種酒目前全國不到10瓶了”。此外，上世紀八十年代的白云邊8元一瓶，現(xiàn)在有人出價800元還買不到；同時代的黃鶴樓酒1.25元一瓶，現(xiàn)在也升值到300元。
　　緣何地方名酒升值空間超茅臺？湖北收藏協(xié)會酒文化分會會長劉中秋分析，主要在于收藏的稀缺性，因為茅臺五糧液價格貴，收藏的人多，而53種地優(yōu)名酒因便宜，很多老酒被喝掉了，收藏的人少，物以稀為貴；加上過去計劃經(jīng)濟年代的酒都是限量供應，當時的水質、糧食也優(yōu)于現(xiàn)在，酒的品質有保障，所以現(xiàn)在茅臺五糧液老酒每年有10%的升值空間，但地方老酒升值空間可達到20%-30%。

　　小知識

　　如何辨別老酒真假

　　市場老酒良莠不齊，如何鑒別真假？王超介紹“三字經(jīng)”：一看二聞三辨。
　　首先看包裝，過去老機器印刷的字體現(xiàn)在基本沒有，且油墨顏色很厚重，不容易掉；此外，每個年代的白酒瓶蓋不一樣。
　　其次是聞酒香，這需要具備一定的經(jīng)驗，新酒老酒一聞即知。也可以聞聞老酒標的紙張，它會有特有的氣味。
　　最后是辨酒體。老酒的酒色淡黃清澈，將酒瓶上下?lián)u晃，酒內的泡沫會根據(jù)大中小次序上下排列，且大泡沫持久不破，源源不斷的小泡沫還會繼續(xù)產(chǎn)生。有的假酒可能加入了甘油以制造出老酒的感覺，但泡沫形狀會有不同。