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英國一項研究顯示，早晨空腹運動可比早飯后運動多消耗脂肪近20%。不過，一些專家說，空腹運動未必有益健康。
諾森布里亞大學的埃瑪·史蒂文森和杰維爾·岡薩雷斯招募12名身強力壯的男性參與一項實驗，讓他們上午10時在跑步機上運動。
部分志愿者從前一天晚上到次日上午跑步前一直空腹，另一些志愿者吃過早餐。每名志愿者運動后喝一杯巧克力奶昔，以補充能量。研究人員為志愿者準備意大利面午餐，要求他們吃到產生飽腹感但不會覺得撐。
研究人員計算志愿者午飯攝入的熱量和脂肪，與他們上午消耗的熱量和脂肪對比，發現志愿者沒有額外攝入熱量，食欲沒有因為運動而增強。
研究同時發現，空腹運動者比其他人多消耗脂肪近20%。研究人員說，這表明早晨空腹運動能達到消耗脂肪的最佳效果。
岡薩雷斯解釋，減少脂肪需要讓脂肪消耗量超過攝入量。
英國《每日郵報》援引岡薩雷斯的話報道：“運動增加我們的能量消耗。如果空腹一夜后運動，我們消耗的能量更多地來自現存脂肪。”
“我們的研究結果顯示，運動不會增強你的胃口、饑餓感或者讓人稍后攝入更多食物，所以要想最大可能實現運動目標，最好在空腹一夜后運動。”
研究人員說，對希望最大程度消耗脂肪的運動者而言，這項研究提供了飲食指南。
史蒂文森提醒，這是一項短期研究，長期空腹早晨運動的結果尚不可知。
研究報告由最新一期《英國營養學雜志》網絡版發表。
這項研究所獲結果與英國伯明翰大學等機構的研究結果類似。按他們的說法，碳水化合物是肌肉活動的能量來源，但在空腹情況下身體缺乏碳水化合物儲備，人體不得不動用脂肪提供運動所需能量。
“空腹運動時，腎上腺素水平較高，胰島素水平較低，”比利時運動生理學家彼得·埃斯佩爾說，“這有助于肌肉分解更多脂肪酸。”
空腹早晨運動可能有助于減肥，卻未必健康。美國紐約體育俱樂部健身顧問阿米·霍夫把空腹運動比作駕駛一輛油箱空空的汽車。他建議健身前吃一些像燕麥片和香蕉之類的健康食品，為人體提供所需的額外能量。
美國紐約芒特西奈醫療中心運動醫學專家亞歷克西絲·江·科爾文說，空腹運動可能因為血糖低而引起頭暈，無法像正常情況下那樣運動，運動前宜少量進食。
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