一份流傳頗廣的行業報告稱，中國葡萄酒市場零售規模為600億~700億元，到2013年將超過900億元，5年后有望達到2000億元。有能力購買進口葡萄酒的潛在人群超過2億。然而，葡萄酒零售行業卻從未能如此樂觀，目前中國還沒有具有全國影響力的零售商，但失敗的案例信手拈來比比皆是：若干年前在上海新天地(微博)，捷成洋行投資的Vin苦撐2年關張大吉，內部人員表示銷售額扣去高昂的租金和銷售人員的薪資已經所剩無幾。

　　典型的葡萄酒店內陳列

　　從消費者行為學的角度來看，目前葡萄酒這個品類在中國還處于導入階段，大眾消費者的葡萄酒相關專業知識水平較低，對于葡萄酒的選購 頗為迷茫，其購買決策多仰賴懂行的朋友或餐飲業專業人士的口碑推薦，所以其自發在路上撞進某家零售店，并且被引發購買行為的可能性非常低。即便如此還是有 不少葡萄酒代理商加入了零售戰局，比如桃樂絲(Everwines)。“以往，一般開店并非嚴格意義的零售，而是做展示廳，做形象，因為純粹的零售很難撐 下去，但行業肯定是往這個方向走的”總經理Waters Zhang表示。和桃樂絲抱有相同信念、做同樣嘗試的代理商還有富隆酒業、萄醉(JustGrapes)、紅樽坊(Ruby Red)等。 除此之外，專業的酒類零售商也看好中國這片熱土。譬如創始于1988年的日本專業葡萄酒零售商Enoteca，和李嘉(微博)誠旗下的屈臣氏酒 窖。作為競爭對手的兩者，各自擁有多年的亞太區葡萄酒零售經驗，兩家集團都在2010年底把大陸區的首店開在了上海。而本土酒類零售商在二三線城市也具有 較大的影響力，例如浙江的久加久酒博匯，光在杭州就擁有23家門店，其滲透能力可見一斑。自然，葡萄酒作為快速消費品的一類，其身影也早就在如雨后春筍般 涌出的連鎖超商出現。近年來，高端超市如城市超市、City’Super、家樂福等都紛紛開辟了規模不小的葡萄酒銷售區，來自英國的馬莎百貨 (Marks&Spencer)也在大陸地區連開數店，意欲進軍低端葡萄酒市場。于是乎，葡萄酒代理商、酒類零售商、百貨超商構成了目前葡萄酒實 體零售的三個主要渠道。這三種渠道的自身特性、販售的產品種類、吸引的客戶類型也都不盡相同。

　　典型的葡萄酒店內陳列

　　從消費者行為學的角度來看，目前葡萄酒這個品類在中國還處于導入階段，大眾消費者的葡萄酒相關專業知識水平較低，對于葡萄酒的選購 頗為迷茫，其購買決策多仰賴懂行的朋友或餐飲業專業人士的口碑推薦，所以其自發在路上撞進某家零售店，并且被引發購買行為的可能性非常低。即便如此還是有 不少葡萄酒代理商加入了零售戰局，比如桃樂絲(Everwines)。“以往，一般開店并非嚴格意義的零售，而是做展示廳，做形象，因為純粹的零售很難撐 下去，但行業肯定是往這個方向走的”總經理Waters Zhang表示。和桃樂絲抱有相同信念、做同樣嘗試的代理商還有富隆酒業、萄醉(JustGrapes)、紅樽坊(Ruby Red)等。 除此之外，專業的酒類零售商也看好中國這片熱土。譬如創始于1988年的日本專業葡萄酒零售商Enoteca，和李嘉(微博)誠旗下的屈臣氏酒 窖。作為競爭對手的兩者，各自擁有多年的亞太區葡萄酒零售經驗，兩家集團都在2010年底把大陸區的首店開在了上海。而本土酒類零售商在二三線城市也具有 較大的影響力，例如浙江的久加久酒博匯，光在杭州就擁有23家門店，其滲透能力可見一斑。自然，葡萄酒作為快速消費品的一類，其身影也早就在如雨后春筍般 涌出的連鎖超商出現。近年來，高端超市如城市超市、City’Super、家樂福等都紛紛開辟了規模不小的葡萄酒銷售區，來自英國的馬莎百貨 (Marks&Spencer)也在大陸地區連開數店，意欲進軍低端葡萄酒市場。于是乎，葡萄酒代理商、酒類零售商、百貨超商構成了目前葡萄酒實 體零售的三個主要渠道。這三種渠道的自身特性、販售的產品種類、吸引的客戶類型也都不盡相同。

　　葡萄酒代理商

　　典型代表：富隆酒業/桃樂絲/萄醉/紅樽坊
　　地域分布：一線主要城市
　　渠道定位：作為酒商直接面對消費者的品酒吧，一般以企業形象展示、舉辦推廣活動為主，功能類似于品牌旗艦店。零售只是輔助。
　　渠道形態：這種類型的店一般都設有價值上萬的試酒機器。有些還設有座位、提供簡單小食來吸引零售客戶。
　　優勢Strengths
　　酒商直銷的價格優勢
　　專業的產品分類與導購
　　充裕的貨源
　　弱勢 Weakness
　　連鎖店數量較少
　　所處地段多非核心商業區
　　渠道策略：批發與零售相輔相成，以前者打下的基礎帶動后者的成長。試水新渠道如網絡直銷，將線上線下資源整合。

　　酒類零售商

　　型代表：Enoteca/屈臣氏酒窖/久加久酒博匯
　　地域分布：一、二線主要城市
　　渠道定位： 純粹的酒類零售
　　渠道形態： 店內陳列多為開放式貨架，產區與品種分類標識清晰。一般會配有具有專業知識的導購人員。經常有主題性的促銷活動。部分除葡萄酒外也銷售烈酒。多銷售中高檔產品。
　　優勢Strengths
　　多處于交通便利的商業區
　　大規模零售的價格優勢與促銷
　　專業的產品陳列與氛圍營造
　　弱勢 Weakness
　　店內日常客流量不高
　　高門檻 易使消費者產生距離感
　　渠道策略：突出自身的專業性，首先在高端消費者中建立口碑，而后帶動客流。

　　百貨超商

　　典型代表： 城市超市/City’Super/家樂福/馬莎百貨
　　地域分布： 各級別城市
　　渠道定位： 綜合性的消費品零售
　　渠道形態： 集中在超市的某個區域，和整體一致的開放性陳列，供客人自由挑選。中低端產品為主。常年有價格促銷活動。
　　優勢Strengths
　　方便顧客進行一站式購物
　　過往人流量大
　　具有親和力
　　弱勢 Weakness
　　產品選擇一般較少
　　分類擺放欠專業
　　促銷人員專業性有待加強
　　渠道策略：貫徹薄利多銷，走量為主的策略。通過獨家的自貼牌酒來降低成本，從而降低售價回饋客戶。
　　結語：在尚處萌芽階段，各方混戰而戰局尚不明朗的中國葡萄酒零售市場，這三種渠道何去何從目前很難下一個定論。誰能從中脫穎而出一枝獨秀還是會三分天下？實體零售渠道是否會受到網絡零售的挑戰？各位不妨拭目以待。