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秘魯?shù)谌龑每煽珊颓煽肆ι除埲涨霸谑锥祭R落幕。來自秘魯全國(guó)各地的可可種植農(nóng)和巧克力制作大師向觀眾展示了優(yōu)質(zhì)可可品種和具有本國(guó)文化特色、造型時(shí)尚的巧克力藝術(shù)品。
在5天時(shí)間里，主辦方在弗洛雷斯區(qū)“波拉多之家”藝術(shù)中心設(shè)置70多個(gè)商業(yè)性展臺(tái)，并舉辦“尋找秘魯金可可”等系列文化活動(dòng)。巧克力博物館是沙龍一大亮點(diǎn)。這個(gè)面積不大的博物館陳列了秘魯巧克力大師用黑白巧克力制作的印加歷史上著名人物的雕像、馬丘比丘古城以及秘魯國(guó)旗模型。
歐盟、安第斯共同體國(guó)家以及美國(guó)和秘魯?shù)闹煽肆Υ髱煈?yīng)邀前來巧克力沙龍現(xiàn)場(chǎng)獻(xiàn)藝，傳授制作技巧。參觀者在品嘗巧克力美味的同時(shí)，還能了解巧克力的發(fā)展歷史、制作工藝、巧克力與健康的關(guān)系等知識(shí)，感受其中的文化韻味。
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