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| 江詩丹頓琺瑯彩繪腕表 |
琺瑯工藝是一種要求十分嚴格的工藝：要做出最佳琺瑯效果，表盤需要在火爐中以近800°C
的高溫燒制5至7次；每件工藝品均要作多達30次的上釉、燒結、磨平和打磨；而琺瑯師不可以喝咖啡或茶，也不可以吸煙，任何含興奮劑的東西都不可以沾口。
琺瑯技術與15世紀的日內瓦有著密不可分的關系，當時琺瑯技術主要用于珠寶，
但隨著17 世紀制表行業的興起，
琺瑯技術經歷了一場重大變革。
江詩丹頓是少數可提供琺瑯表盤的腕表制造商。作為歷史最悠久、從未停止生產的鐘表生產商，江詩丹頓繼承了日內瓦前人留傳下來的最珍貴古老工藝，
因此也義不容辭地把這些罕有的“ 珍藏”
技術傳承并發揚光大。琺瑯這種材料不僅能符合嚴謹的工序并達至極穩定的效果，同時可以經得起時間的考驗，不會氧化，還為出色的表盤設計增添深度和光澤。每個表盤均完全由人手按照傳統工序制成，各個細微部分均毫無瑕疵，只有少數專家可以做出這么出色的琺瑯效果。要做出最佳琺瑯效果，表盤需要在火爐中以近800°C
的高溫燒制5至7次。為了防止在加熱過程中出現裂紋，必須在已經上釉的表盤下層加添一層琺瑯層。在每一次的燒制過程中，
這些工序都可能會引致破裂，甚或出現預期之外的效果。高溫明火(Grand Feu )
琺瑯工藝為江詩丹頓帶來了幾個世紀的榮耀，透過這些全新的腕表型號，江詩丹頓再一次向世人展示這種登峰造極的工藝。
2004
年，江詩丹頓推出以紀念葡萄牙探險家麥哲倫和中國航海家鄭和的兩款腕表。表盤上以琺瑯彩繪出兩位探險家所發現的地域。四年后，江詩丹頓再次向另外兩位世界著名的旅行家——馬可-波羅與克里斯托夫-哥倫布致敬。
琺瑯師不可以喝咖啡或茶，當然也不可以吸煙，總而言之，任何含興奮劑的東西都不可以沾口。手必定要永遠保持穩定，而每個動作都要完全掌握及準確無誤。這是每一位琺瑯師第一堂紀律課學到的首條守則。眾所周知，琺瑯工藝是其中一種要求最嚴格的工藝，因此遵守紀律是最重要的。縱觀歷史，或者只有歐洲中古時代的手繪燈飾草稿師在練習技藝時，才要如琺瑯師般遵守那么嚴謹的規條。當琺瑯師收到江詩丹頓要為紀念著名的探險家而推出Métiers
d'Art 探險家系列的指示后，便開始用一支尖削的金屬筆，在一張只有半微米厚和24 微米闊的22K
金屬片上，勾劃出他想畫的東西。有時，他也會用一支雕凹線刀在工藝品上削出一些明顯的凹槽，以容載瓷釉。
琺瑯師在制作過程中會使用一個具備強勁放大功能的雙筒望遠鏡，然后用一支以一條或兩條貂毛制成的油掃，把合適的瓷釉滴在表盤上。所使用的顏色也要按照一套嚴格、預先設定的次序進行。接著，這件工藝品將被放進一個700
至800℃的瓷窯中燒結。冷卻后再磨平，有時也會使用金剛砂來打磨。每件工藝品均要作多次的上釉、燒結、磨平和打磨，每個表盤要做多達30
次。燒結的時間會因應所使用的瓷釉種類和份量而定，而且一定要拿捏得準，因此琺瑯匠往往不會輕易把燒結的時間告訴別人。在最后階段，搪瓷匠會在工藝品上涂上一層透明的助熔劑，然后再放進溫度達900℃的窯里多燒一次。冷卻后，表盤需要再經過最后一次磨平和打磨，然后才交給鐘表組裝員組裝。漫長而嚴謹的制作過程的確很傷神，而琺瑯又很容易碎裂。當它離開瓷窯時，在冷卻過程中可能會因突然的溫度轉變而碎裂，這樣便會白白浪費了琺瑯師之前所花的無數時間與心血。因此散熱過程必定要很緩慢、小心和有規律地進行。