如今，葡萄酒作為一種時尚健康的生活方式逐漸被國人接受和推崇，在股票、房地產等傳統投資市場漸漸失去吸引力的同時，葡萄酒領域的收藏與投資卻以穩定的收益，集投資與享樂于一體的特性成為一些投資客們的“新寵”。
據相關資料顯示，如果投資法國波爾多產區的10類葡萄酒，在過去3年的回報率為150%，5年回報率為350%，10年回報率為500%，大大超過同期道瓊斯和標準普爾指數成分股的增值速度。英國頂級葡萄酒信托投資公司Premier
Cru的數據也顯示，投資葡萄酒的年復合投資回報率基本維持在8-12%的水平。所以，在前兩年金融危機之時，大多數交易與消費受到沖擊，有遠見的投資者卻把投資葡萄酒當成回避資金風險的一種手段。
“物以稀為貴”的道理雖老套卻很實用。不可被復制、數百年積淀、數量有限，而且是開一瓶少一瓶的“消耗性資產”，隨時間的推移價格自然水漲船高。2005年份波爾多期酒的價格已經打破歷史記錄，而2009年份則普遍高出2005年份20%-30%，甚至更高。最近，一則新聞席卷全球葡萄酒界，可謂“振奮人心”，令人驚嘆。據波爾多葡萄酒與烈酒中介商協會(Bordeaux
Wine and SpiritBrokers
Association)稱，最近一些頂級葡萄酒的酒莊出貨價格已經達1000歐元/瓶，而價格暴漲主要受中國買家和投資商的熱情“推動”。
英國倫敦著名葡萄酒中介商Fine
& Rare的市場經理Simon
Davies也表示：“拉菲09年期酒較08年的發布價格已漲了300%左右，但就拉菲先前公布的09期酒480英鎊/瓶的價格，現在已經超過1000英鎊/瓶了，而且價格還有漲�！�(目前拉圖酒莊的期酒價格為1.14萬英鎊/箱，拉菲酒莊的為1.35萬英鎊/箱，預計右岸的歐頌酒莊可超過1.2萬英鎊/箱)。
越來越多的人開始染指期酒“
領域”，其中也有巨大升值的案例，如1982年Le
Pin酒莊由當初的350英鎊升為現在1.8萬英鎊每箱。一些頂級名莊酒的投資回報率大大超過同期道瓊斯和標準普爾指數成分股的增值速度，若有門路、能屯著點貨，那好像比買黃金還靠譜了。
當然，這樣的神話存在，卻并不具有普遍性。事實上，除了屈指可數的十幾家頂級名莊酒因在市場上受追捧而炒高，其他級別較低的名莊酒的增幅并不明顯，投資價值有限。先不說直接從那十幾家頂級酒莊拿到酒很難——即使是Corney
&
Barrow這樣的頂級葡萄酒投資公司可以拿到的拉菲09年期酒份額也只有40箱。其次還得考慮選擇信賴的中介商、物流、倉儲等等因素和成本，這個游戲并沒想象中那么好玩，還有酒質是否保存良好及真偽的風險，可能你“輕松”拿到的酒，已是流轉了幾道的“燙手山芋”。
當然，樂觀地看，投資葡萄酒有一個顯而易見的好處，即使投資失敗，這些“液體資產”起碼還可以喝掉，不至于像買到假古董一文不值，或是面對一堆無用的票據而不知所措吧。