古人云：智者善食。可見吃好是多么重要，而與吃有關(guān)的電影更是花色各異，品種繁多。美食可以養(yǎng)胃，而美食電影更是養(yǎng)眼又開胃。
吃美食不忘人生感悟一番，做美食也要融入雄心大志，將自己的人生規(guī)劃好。美食電影如此費盡心思，還不是想讓人們學(xué)會在簡單的吃食里體味人生？！
美食電影養(yǎng)眼又開胃
愛情紅娘
案例：《龍鳳店》、《食神》、《初戀紅豆冰》、《魔幻廚房》
據(jù)說要想征服一個男人必先征服他的胃，雖然有點夸張，但很多時候一個能夠上得廳堂下得廚房的美女絕對是男人們最佳伴侶，所以一個能夠燒得一手好菜的美女是多么令人嫉妒。
剛剛上映的《龍鳳店》是一個傳承很多年的古老故事，微服私訪的皇帝饑餓時吃到李鳳姐施舍的美食，于是龍心沖動，發(fā)揮自己美食家的風(fēng)格撰寫了灰姑娘的愛情童話。愛情的巨大力量，讓李鳳姐獲得宮廷飲食秘方，龍鳳店美名因此而得。如此可見這美食與愛情有多少曖昧的關(guān)聯(lián)，令人回味無窮。
周星馳的《食神》是我們記憶里最經(jīng)典的搞笑電影之一了，齙牙火雞姐就是憑借自己超凡的叉燒飯拯救了落難的史蒂芬周。雖然火雞姐很丑，但一手好廚藝可以拯救一個男人，也可以拯救自己。火雞姐支持史蒂芬周創(chuàng)造出聞名遐邇的“爆漿撒尿牛丸”，還支持他北上學(xué)廚藝，成為一個成功的男人背后偉大堅強的女性。最后火雞姐閃亮登場，愛使她變成了美女，成功占領(lǐng)了食神的心。
在此類電影里，新片《初戀紅豆冰》和老片《魔幻廚房》都屬于比較簡單的故事，但前者比較清新自然，以容易化掉的“紅豆冰”貫穿整個電影，初戀如同青澀甜甜的紅豆冰，記憶永恒。而《魔幻廚房》則是比較失敗的作品。京劇里有人保戲的說法，就是劇情簡單人物少，想出彩兒全憑主角兒的真功夫。《魔幻廚房》大概是想走這條路，只可惜雖然主演鄭秀文和言承旭都是名角兒，可過于簡單做作的劇情，實在讓他們難以發(fā)揮出演技，而且讓兩位熟男熟女扮純情，時常出現(xiàn)“最是那一低頭的溫柔”的表情，著實讓人心生厭煩。我們看到了導(dǎo)演想傳達給我們的愛情，可惜卻是那種完全站在戲外看熱鬧無法被祝福的愛情。
美食電影與夢想有關(guān)
人生百味
案例：《美食總動員》、《功夫廚神》、《食神》、《斗茶》
美食電影不能只關(guān)注美食，那就成了徹頭徹尾的資料片。除了愛情，美食電影還往往與夢想、人生理念有關(guān)。
美國的《美食總動員》想表達的就是即使是微不足道的小人物，也有懷揣夢想的權(quán)利。小老鼠雷米的夢想，就是成為法國五星級飯店廚房的掌勺，它將一位法國名廚說的“人人都能當(dāng)廚師”奉為金玉良言。雷米在一個偶然的機會里，竟然搬到這位名廚建立的法國餐館的下水道里，它與店里的笨助手林奎尼，演雙簧一樣做出了一道道好菜，他們不僅撼動了巴黎，還轟動了整個世界。
洪金寶和吳建豪主演的《功夫廚神》主要是曬廚藝，當(dāng)然也絕對要秀幾道好菜，比如令人驚訝到爆的八寶鴨，還有化腐朽為神奇的開水白菜，這些做工要求極其細膩考究，所以通過做菜，又不可避免地總結(jié)出一道道人生哲理。做人難，做菜難。假如做菜的人不快樂，如何傳達給別人快樂呢？這些大道理當(dāng)然也不是一時瘋話，而是主人公通過漫長成功經(jīng)驗積累先做人才能做好菜的至理名言。其實影片不叫《功夫廚神》也無關(guān)緊要，最關(guān)鍵的是影片把功夫與做菜穿插其中，這樣的二合一其實也說明了一個道理，做菜與好武功沒區(qū)別，關(guān)鍵的就是做人做事要用心用功，否則何以雄霸天下，無往不勝呢？做廚神如此，做蓋世武林高手亦如此。《功夫廚神》雖然算不上一部好電影，但如果能讓人讀出一些道理，也不算白費了時光。而搞笑的《食神》也成就至理名言，無論任何人，只要用心，人人都可以成為食神。這雖然有點站著說話不腰疼，但用心是一種境界，只要用心人人都可以修煉成佛。
讓人品到人生哲理的還有周渝民主演的《斗茶》，人們?yōu)榱藸帗寕髡f中有著神奇力量的母黑金茶，親情分離，愛情反目。其實人與人之間的隔閡和屏障都是一種偽善，斗茶斗的其實是自己，如何把一切功名利祿都放下，細細地品味茶中滋味，甘之如飴，美味悠遠，這樣的愜意應(yīng)該才是完美人生。
將美食故事做成電影是一種對飲食文化的積極傳播
美食搭臺
案例：《胡辣湯》、《蟹蟹儂》
目前政府投資拍攝的關(guān)于飲食文化的《胡辣湯》已經(jīng)出爐，當(dāng)然就如同張藝謀的印象文化系列一樣，宣傳的都是一種地方文化特色，目的是吸引更多旅游者，文化搭臺，經(jīng)濟唱戲是重點。《胡辣湯》講述了西華縣逍遙鎮(zhèn)胡辣湯傳人趙立秋在如何傳承胡辣湯的問題上和兩個兒子之間所產(chǎn)生的分歧與矛盾，展示了胡辣湯精湛的烹飪技藝和豫菜悠久的歷史文化。與《胡辣湯》類似的電影還有《蟹蟹儂》，講的是蘇州一戶人家三代與螃蟹的故事，當(dāng)然這部電影也得到了當(dāng)?shù)卣拇罅χС帧?BR> 現(xiàn)在的政府似乎越來越擅長于通過各種媒體宣傳自己的特色文化，拍電影也成了一種方向。出發(fā)點無可厚非，只是做好并不容易。
此類目的較為明顯的宣傳影片，由于投資主體的特殊性，所以表現(xiàn)起來難免有點教條，首先，主題過于鮮明，從一看到電影名，觀眾就沒有任何懸念了，無論鋪陳了怎樣的故事，《胡辣湯》肯定是講胡辣湯，《蟹蟹儂》肯定是講螃蟹。第二，故事情節(jié)相對簡單，通常都是一家人的故事，單線索發(fā)展，而且既然以傳承為目的，肯定是大團圓結(jié)局。第三，此類電影旨在宣傳當(dāng)?shù)芈糜挝幕m然以此名義贏得了當(dāng)?shù)卣耐顿Y和支持，但同時也必然受到了來自官方的制約，像是法律中被稱做“附條件的贈與行為”，由此任何有爭議的觀念和事件不會放置在影片里，電影由此失去了鮮活的色彩，缺乏生機。由此，這類電影雖然表面上擺脫了資料片的枷鎖，但卻受傳承、和諧這樣的主題影響，無法真正地從束縛中施展拳腳，公映后往往票房不佳。
我們或許可以從目前紅色經(jīng)典劇翻拍的創(chuàng)新思想中得到借鑒，一來通過故事情節(jié)的改進吸引大家，二就是融入現(xiàn)代人審美情趣，拉近觀眾和電影的距離。
無論如何，將美食故事做成電影是一種對飲食文化的積極傳播，從這個角度，任何的嘗試都是值得肯定的。美食電影也令我們從中悟到很多道理，我們的人生在一日三餐中度過，發(fā)現(xiàn)美食、品嘗美食，也是我們發(fā)現(xiàn)自己，追求夢想的過程。