當時間的腳步匆匆走過第100個春夏秋冬，它依然挺立于世，并且照舊光彩照人，只是那曾經載入歷史長卷的光輝歲月，似乎已經被人來人往的熙熙攘攘所掩蓋。今天，就讓我們在這些百年老店中“住下”，循著光陰的足跡，找尋昔日的繁華，來一次歲月的浮光掠影之旅。
帕薩迪納朗廷亨廷頓酒店
這座充滿古典優雅風情的AAA級五星豪華酒店(AAA Five Diamond
hotel)坐落于美國加利福尼亞州帕薩迪納市風景如畫的圣蓋博山山麓。自1907年開業起，便一直成為帕薩迪納市的標志性建筑。酒店占地 23
英畝，眺望圣瑪利諾市(San
Marino)，是帕薩迪納市唯一、亦是最接近洛杉磯市區的AAA五星級酒店。這家具有百年歷史的酒店于2008年1月被有著140多年歷史的朗廷酒店集團購入、管理。
酒店擁有380間格調豪華典雅的客房及套房，包括散布于酒店范圍內的獨棟式別墅平房。位于酒店頂部的雙層聯體玫瑰套間(Tournament
of
Roses)面積約為3,700平方英尺，為客人提供極致的奢華與舒適。身處其超大的全景露臺，客人可縱覽圣蓋博山的美景，亦可遠眺太平洋海景。眾多好萊塢名流、來訪高官和浪漫情侶紛紛青睞于此。
另外，酒店的餐廳及酒吧獲獎無數。The
Dining Room主打新派美國菜，由享負盛名的主廚Craig Strong主理。Craig
Strong為餐廳贏得米其林一星評級，使其成為2007至2008年度唯一得獎的酒店餐廳，亦是洛杉磯內唯一獲得米其林星評級的酒店餐廳。
芳堤娜費爾蒙城堡飯店
壯觀的芳堤娜城堡建于1893年，外觀宏偉豪華，給人一種永恒之美。芳堤娜費爾蒙城堡酒店的命名起源于芳堤娜伯爵Louis de
Buade，此人乃魁北克著名的法裔統治者，影響了1672年至1698年間新法蘭西的前途命運。
芳堤娜費爾蒙城堡飯店像巨人一般聳立在懸崖上，俯瞰圣勞倫斯河。特殊的星形碉堡是城堡飯店的著名設計，許多藝術家和作家被它美麗的建筑外型所啟發，以它為名的畫作、詩文更是不計其數。更絕妙的是游客無論從哪個角度，都覺得自己看到的是城堡飯店的正面，設計者構思之巧妙令人嘆服。登上城墻邊陽臺可以眺望蜿蜒盤繞的圣羅倫斯河，并可以前往附近觀賞藝術家群集的文藝街，感受二百年前的浪漫情景，也可以享受一杯法國浪漫咖啡的情調，并漫游這個美麗的古城。
城堡飯店內共擁有618間客房，內部裝潢古典，紐約設計師Bruce
Price賦予了酒店中世紀和文藝復興的時代風格。英國、荷蘭王儲與美國總統都曾入住此地，歐美著名人士、電影明星也經常住宿于此。二次世界大戰期間，加拿大總理麥肯奇、英國首相丘吉爾及美國總統羅斯福等盟國領袖，曾在此討論諾曼底登陸計劃，并召開盟軍會議。
萊佛士北京飯店
1900年，正值中華民族命運前途未卜之時，有兩個法國人在當時的北京外國兵營東面開了一個有三間門臉的小酒館。由于生意很好，第二年這個小酒館搬到了兵營的北面，并正式掛上了“北京飯店”的招牌。3年后，一個叫盧蘇的意大利人接手了“北京飯店”。此時的北京飯店還是一幢中國舊式的院落，前院是餐廳、客廳和酒吧，后院則開了二十多間客房。后來，盧蘇在東長安街王府井南口買了一片房子，飯店再一次遷址。1907年，盧蘇把北京飯店賣給了中法實業銀行，銀行接手后進一步擴建。當新大樓竣工時，北京飯店被稱為“首屈一指的高級飯店”。1915年，北京飯店重裝，新客房全部配有暖氣、私人浴室及可沖式衛生間。兩年后，全新法式鋼筋混凝土防火設計的七層建筑竣工開業，當時的飯店擁有200間客房，兩部奧的斯牌升降電梯可將客人直送至7層的酒吧和可以跳舞的室外花園。1937年，日軍占領了北京，日本人接手了飯店。日本投降后，國民黨接管了北京飯店，并成為美軍駐扎地。1949年10月1日，新中國成立，開國大典后的國宴即在此舉行，毛澤東、劉少奇、周恩來、朱德、董必武等到場。數月后北京飯店恢復了正常運營。此后的北京飯店分別于上世紀50年代、70年代、90年代進行了多次改造和擴建。
如今，這座百歲酒店于2005年完成了萊佛士國際品牌與北京飯店的聯姻——萊佛士北京飯店國際酒店管理集團有限公司正式接管北京飯店B座和E座。經過精致豪華裝修重塑后的北京飯店已換去舊裝，外觀為獨特的法式柱廊建筑，內飾則為東西方神韻的完美結合，顯現出這家百年老店與眾不同的高貴與典雅、復古與奢華。
平遙錦宅
Relais & Chateaux
成員、中國山西平遙錦宅是一座擁有260年歷史的建筑，僅有19間精美客房，由大小四個既獨立又相連的院落組成。
這里昔日曾是清朝一位富庶絲綢商人的宅邸，屬四合院結構。錦，意為絲綢，“錦宅”一名由此而來。如今這座地處古城中心地段的精品豪華酒店，與“華北第一鏢局”遺址相鄰，四周亭臺樓閣相望，一派北方古代建筑風貌。你可以在這里靜靜地看書、品茶后靠在椅子上閉目養神，將自己浸泡在歲月的流逝中。
錦宅不是一家常規酒店，它小而精，但作為酒店它也應有盡有。別致一格的餐廳可以讓住客品嘗到精致的地方美味佳肴，對于四海來客，也有特別的菜單等待你的挑選。此外，這里還有會議室、書吧、酒吧，讓人有賓至如歸的溫馨和便捷。庭院曲徑通幽，白色的石頭、流水、風中搖曳的竹葉，無論是白天還是夜間燈影下，錦宅無時不散發出令人流連忘返的魅力，好似一幅詩情畫意的卷軸。
Hotel de Crillon
1758年，路易十五委任著名建筑師Jacques-Ange Gabriel，為Louis Francois Trouard
建造了一棟房子。令人意想不到的是，這幢曾經的私人行宮，竟在151年后為酒店的輝煌時代揭開序幕，并且成為多了重要的歷史節點。
促成“國際聯盟”于1919
年成立的所有會議都在這間酒店召開；在第一次世界大戰期間，酒店曾被召為盟軍總部；第二次世界大戰期間，是法國軍隊和英國軍隊指揮官的住所。1944
年法國解放后，酒店又成為美國軍事指揮官和駐巴黎外交官的使館。時至今日，Hotel de Crillon 仍遺留著過去華麗時光的痕跡，比如Salon des
Aigles天花板上的Wedgewood 圓形陶瓷浮雕； Les
Ambassadeurs餐廳的水晶吊燈與大理石地板。餐廳昔日曾是府第的宴會廳。
這家寫滿歷史與傳奇的酒店就坐落在法國巴黎市中心協和廣場一帶，毗鄰著名的Faubourg
St
Honoré大街、香榭麗舍、盧浮宮博物館、馬德蓮教堂地區及巴黎歌劇院。酒店擁有147間房間，包括44間套房。入住酒店的任何一間尊貴套房均可輕松享受180度景色，欣賞這座充滿歷史感的城市。
費爾蒙班夫溫泉酒店
在長達一個多世紀中，沿襲了蘇格蘭豪華城堡風格的Fairmont Banff Springs
酒店，已成為落基山的一大標志。那令人心馳神往的風景、錦標賽高爾夫球場、無與倫比的滑雪體驗，以及世界頂級的歐式水療中心——蔚柳溪，都讓人盡情領略這位于原始荒野之中的獨特美麗和奢華舒適。
竣工于1887年夏天的班夫溫泉酒店，于1888年6月1日正式開業。到了二十世紀初期，班夫溫泉酒店已發展成為北美三大山區度假勝地之一。為了容納更多國際游客，酒店于1900年到1928年擴建，現在的酒店就是在那年完成的。上世紀30年代，酒店迎來高潮，國家元首和知名演員都陸續來到酒店，如凱倫-凱勒、國王喬治六世和伊麗莎白女王都曾駐足于此。到了1940年，第二次世界大戰影響了酒店，酒店在它最輝煌的時期被迫關門歇業，直到1945年才重新開業。此后的70年間，酒店先后進行了多次擴建和改造，總計耗資逾1億美元。1992年，班夫溫泉酒店被加拿大政府公布為國家歷史遺址。
如今，費爾蒙班夫溫泉已成為世界頂尖酒店之一，滿足著不同客人的需求。