入夏，極端天氣頻繁登場，俄羅斯出現(xiàn)了130年一遇的嚴重干旱，1/5的土地面臨絕收。而俄羅斯是世界小麥主要出口國，小麥的減產(chǎn)將直接影響世界小麥供應(yīng)。俄羅斯地區(qū)的干旱為小麥市場提供炒作題材，6月底小麥市場異軍突起，截至7月底，CBOT小麥價格上漲44%。8月份，小麥市場延續(xù)飆升走勢。
　　雖然預(yù)計俄羅斯等國的減產(chǎn)令2010/2011年度世界小麥產(chǎn)量將有所下滑，但由于2009/2010年度世界小麥期末庫存較大，世界小麥市場供給仍然充裕。
　　不過，由于旱情仍在持續(xù)，世界小麥產(chǎn)量仍有下調(diào)空間。國際谷物理事會及國際糧農(nóng)組織均將世界小麥產(chǎn)量下調(diào)，他們預(yù)計2010/2011年度世界小麥產(chǎn)量為6.51億噸，低于美國農(nóng)業(yè)部7月份預(yù)估的6.61億噸。
　　按照美國農(nóng)業(yè)部7月份預(yù)估，2010/2011年度世界小麥市場庫存消費比為23.5%，略低于2009/2010年度，處于歷年平均水平。不過，如果產(chǎn)量繼續(xù)下調(diào)，庫存消費比將下滑。
　　整體來看，世界小麥市場處于供需平衡的中間節(jié)點，后期如何演變尚不確定。不過，從國際小麥走勢來看，價格仍有一定上行空間。