“蔬菜價(jià)格的合理上漲應(yīng)該是一個(gè)趨勢，這也是提高菜農(nóng)收益、增加農(nóng)民收入的重要保障。”中國蔬菜流通協(xié)會會長戴中久13日表示。
　　蔬菜價(jià)格從去年冬季開始不斷上漲，雖然最近一周出現(xiàn)了回落，但仍在高位運(yùn)行。戴中久認(rèn)為，多方面因素造成了菜價(jià)的上漲，包括氣候原因造成了蔬菜產(chǎn)量下降、需求增加以及運(yùn)輸成本提高，而最根本的原因是長期以來農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格偏低，菜價(jià)有一個(gè)合理上升的預(yù)期。
　　進(jìn)入5月份后，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，蔬菜供應(yīng)量增加，供需矛盾有所緩解，近期菜價(jià)逐漸回落。不過從長期來看，戴中久認(rèn)為，隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展和居民收入的提高，菜價(jià)會有一個(gè)穩(wěn)定的上升空間。
　　針對最近蒜價(jià)暴漲的情況，他表示，現(xiàn)在有的地方大蒜還沒有收獲，但是一些經(jīng)營者已經(jīng)把當(dāng)?shù)胤N的大蒜買斷，然后就可以層層加價(jià)倒賣大蒜，這種不正常的價(jià)格競爭造成大蒜價(jià)格上漲。
　　戴中久建議，蔬菜價(jià)格暴漲暴跌是不合理的，政府應(yīng)該在穩(wěn)定菜價(jià)方面采取一些調(diào)控手段，比如建立風(fēng)險(xiǎn)調(diào)節(jié)基金，以及蔬菜的國家、地方兩級收儲制度。