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此次的西南五省連續罕見大旱引起了國際炒家們的極大關注，據報道，目前有近萬億游資通過各種渠道已完成悄然布局，對我國與農產品和有色金屬密切相關的產業實施“成本狙擊”和“價格催漲”，想從中牟取暴利。
這些炒家背后有美國摩根大通、邦吉、路易達孚和A
D
M公司等國際巨頭的影子。2009年的大蒜漲價風潮，其根源就在于海外資金的炒作。如今，新一輪的大批海外游資正伺機而動，開始進入到與干旱有密切聯系的產業中，試圖通過炒作我國的“旱災行情”來實現對相關產業鏈的終極控制，目的不可告人。
上述消息真假難辨，但連續數月的西南大旱，的確為我國的食糖、辣椒、茶葉等農產品被炒作創造了“天然”的條件。
每一次的農產品概念炒作，最終發財的只是少數炒家，而絕大多數的跟風者、小加工者與農民一般都損失慘重。幾年前云南的普洱茶價格被炒上了天，但在泡沫破滅、炒家撤走后，留下大量血本無歸的茶葉加工與破產的茶農。
炒作農產品危害性極大，一方面炒高的農產品價格會對我國的整體通貨膨脹產生助推作用，另一方面短期內農產品價格被游資迅速推高，游資撤走后價格會跌入低谷，這種農產品價格的忽高忽低對農民會產生混亂的價格信號，對抗風險能力本來就很弱的小農戶破壞很大，從而給農村社會的穩定帶來極大的不確定性，需要積極防范。
如何對付游資炒作？有以下四點建議：其一是加強對游資的監管查處，嚴格打擊。國家相關部門應該對進出西南農產品的資金進行重點跟蹤監管，對惡意收購者進行必要的打擊，防止過量的囤積行為發生。尤其是應該加強對于那些打著“三農”幌子進行投資的國際資金進行重點監控，防患于未然。
其二是要未雨綢繆，加強儲備。國家要通過國際與國內兩種資源的利用，對由于旱災引起可能大減產的農產品進行有針對性的專項儲備，以保證如食糖、辣椒、茶葉等小作物的有效儲備與充足供給，在市場價格出現巨大波動后就能夠靠儲備拋售來平抑物價。
其三，加強全國性的生產布局規劃。根據今年西南旱情有可能導致的部分農產品減產，國家應該提早做好“東方不亮西方亮”的生產布局引導，如何預測到今年廣西云南甘蔗減產情況，廣東、四川等可擴大甘蔗種植面積，北方也可擴大甜菜種植面積，以彌補西南干旱可能造成的產量損失。同樣的道理，如果西南的辣椒減產，應該積極布局在湖南、湖北等山區丘陵區擴大種植面積。
其四，掌握農產品的信息發布權，防止惡意炒作。決策調控部門應該全面掌控行業信息，發布權威信息，對市場上出現的虛假炒作信息進行堅決打擊，防止信息被誤導。
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