可怕的蘇丹紅

　　2005年2月18日，英國食品標準通告：亨氏等30家企業的產品中可能含有具有致癌性的工業染色劑蘇丹紅一號。隨后，一場聲勢浩大的查禁蘇丹紅一號的行動席卷全球。2月23日，中國也對蘇丹紅一號下達了追殺令，一個星期后，含有蘇丹紅一號的食品首先在北京被查獲，由此揭開了中國對蘇丹紅一號實行從生產、流通、餐飲各環節拉網式圍剿行動的序幕，全國多個省區市查獲了多種含有蘇丹紅一號的問題產品。

　　三聚氰胺毒奶粉事件

　　三聚氰胺奶粉事件是近年來影響最大的食品安全事件。
　　2008年9月，經媒體披露和國家有關部門調查證實，石家莊三鹿集團股份有限公司生產的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉受到三聚氰胺污染，導致全國多例曾食用三鹿牌嬰幼兒奶粉的嬰幼兒發生泌尿系統結石病例，污染原因是不法分子向原奶中非法添加三聚氰胺。9月16日，國家質檢總局通報的奶粉三聚氰胺專項檢查結果顯示，22家奶制品企業69批次產品檢出了含量不同的三聚氰胺。據衛生部統計，這次重大食品安全事故共致使全國29萬嬰幼兒因食用問題奶粉患泌尿系統結石。
　　2009年，上海熊貓乳業等多家企業又被曝出使用了2008年未被銷毀的問題奶粉作為原料生產乳制品，三聚氰胺問題陰云不散。

　　瘦肉精屢禁不絕

　　把瘦肉精添加到豬飼料中是被嚴令禁止的，但這種現象卻屢禁不止。2009年2月18日，廣州市再度出現瘦肉精中毒事件，70余人住院治療。這已經是近年來，廣東省的第六次大規模爆發。本次“瘦肉精”中毒事件發生的原因是由于個別生豬養殖戶使用違禁“瘦肉精”喂養生豬，生豬經銷者偽造檢疫合格證逃避檢驗，導致含“瘦肉精”殘留的豬肉流入廣州市零售市場，最終導致大范圍的中毒事件。

　　真假“砒霜門”

　　2009年11月24日，海南省海口市工商局發布消費警示：農夫山泉、統一飲料總砷超標，不能食用。消息一出，引發廣泛關注，并造成巨大影響。12月1日，海口工商局又通報相關企業：經中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心復檢，農夫山泉和統一企業的3種抽檢產品全部合格。七天時間，檢測結果發生“180度大轉彎”，這讓公眾對食品安全的質檢體系和政府部門的公信力提出了廣泛質疑。

　　《食品安全法》誕生

　　2009年2月28日，十一屆全國人大常委會第七次會議以158票贊成、3票反對、4票棄權通過備受關注的《中華人民共和國食品安全法》。6月1日，中國開始正式施行食品安全法。依據此法，中國將建立食品召回制度，統一食品國家安全標準，任何食品添加劑目錄外的都將不能用，保健食品不能宣傳治療功效、權益受損消費者可要求10倍賠償。
　　關于食品檢驗，《食品安全法》規定，食品檢驗機構按照國家有關認證認可的規定取得資質認定后，方可從事食品檢驗活動，并由食品檢驗機構指定的檢驗人獨立進行。食品安全監督管理部門對食品不得實施免檢。縣級以上質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門應當對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗。進行抽樣檢驗，應當購買抽取的樣品，不收取檢驗費和其他任何費用。

　　國務院食品安全委員會成立

　　根據食品安全法有規定，國務院決定設立國務院食品安全委員會，并于2010年2月9日召開第一次全體會議。作為國務院食品安全工作的高層次議事協調機構，國務院食品安全委員會的主要職責是分析食品安全形勢，研究部署、統籌指導食品安全工作；提出食品安全監管的重大政策措施；督促落實食品安全監管責任。