本報訊
北京今年將以加強流通領域食品安全監管為重點，全面增強流通領域商品質量控制能力。在1月4日舉行的北京市工商局年度工作會議上，北京市工商局局長張志寬表示，今年將圍繞“新中國成立60周年”和重點行業、新興業態的市場秩序控制任務，完善市場秩序突發事件應急預案體系。其中首要任務是強化食品安全風險監控，將推進應急執法規范化、程序化建設，以提升食品安全整體水平。
張志寬透露，目前北京市工商局已經在全市76個大型物流配送中心建立了風險控制機制，今年將在全市有形市場全面落實重點商品市場準入制度，強化關鍵點控制。促進和引導食品經營企業健全食品自檢、送檢機制和食品安全應急處理機制。以風險分析數據為指導，制定食品安全抽查監測、快速檢測計劃，進一步提升檢測的針對性和有效性。針對不同類型的食品安全突發事件，深入研究風險防控手段，細化應急反應處理方式，逐步形成完善的風險處置機制。
針對食品安全監管季節性、地域性特點，將經常開展食品安全專項整治。以乳制品、群眾日常生活必需品、季節性、節日性食品為重點，集中開展專項執法檢查，著力解決重點區域、重點品種和重點經營者的突出問題。有針對性地開展對農村地區和城鄉結合部食品市場的重點整治，集中開展流通環節違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的專項檢查，以維護首都食品安全。
他透露，今年將以大型食品經營企業、物流企業為重點，逐步建立食品數據交換制度，積極探索建立食品安全日常監管數據的收集、分析制度，進一步完善食品安全監控系統的風險分析模型，定期錄入和更新食品安全監測數據，對流通環節食品安全風險實施有效監控。
同時，完善食品追溯機制，積極推動食品配送體系建設。在食品安全日常監管中推廣使用奧運食品安全追溯系統。逐步建立面向社區、鄉村經營戶的規范化食品配送體系，通過配送中心即時獲取商品流向信息，結合電子標簽的應用，推動追溯手段的電子化。 |
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