在長春玉米深加工轉化龍頭企業——大成集團，工人在運送產品。新華社記者 公磊 攝

　　一項20萬噸玉米食用精煉油工程，目前正在長春大成集團緊鑼密鼓地建設中。同時，一個總投資80億元的全球最大生物基多元醇基地，也將落戶該企業。與大成集團相反，來自河北、山東等省份的信息表明，一些中小型玉米深加工企業在環保和糧價上漲的壓力下，近期紛紛停產，而對于奧運之后政策是否放寬的疑慮，則導致不少玉米深加工企業對后市表現出迷茫。

糧價上漲 壓力增大

　　“農民賣糧難的時代已經過去，我們現在是求著農民賣糧。”吉林省一位玉米深加工企業人士這樣告訴記者。
　　近年來，我國玉米連續豐收，但由于多家企業上馬玉米生產乙醇酒精項目，并在吉林、河南等地投入運營，導致這些地區玉米供應緊張。僅吉林省就有吉林華潤生化、中糧生化公主嶺等中糧集團旗下的乙醇酒精項目，而黑龍江酒精、豐源生化等中糧的其他兩個燃料乙醇項目也擁有不小的規模。中糧的燃料乙醇項目擁有超過百萬噸的產能，按照一噸乙醇需要三噸玉米的比例計算，這些公司每年需要超過300萬噸的玉米。
　　流通的活躍使玉米價格變化更加復雜。近些年，越來越多的農民和糧食貿易商異地賣糧，使本地企業在制定收購價格時也要考慮外地企業的價格，增加了難度和不確定性。近年來，我國增加了玉米出口，國外玉米市場的供求也同樣作用于國內市場的價格波動。據了解，2007年國內玉米的總產量稍多于國內的總需求，但在出口擴大的帶動下，國內玉米價格追漲國際價格。“2008年有關出口引起玉米價格上漲的壓力會減少很多。”一位業內人士分析，主要原因是國家近期出臺的一系列限制出口政策將逐漸發揮作用。
　　“盡管壓力不小，但我們企業仍比較樂觀。”近日，長春大成集團董事長徐周文在接受記者采訪時認為，糧價上漲對該企業的影響不大，“這種壓力基本可以通過提高下游產品的價格進行轉移。”他解釋，他們的賴氨酸產品實際上是在為國家節約玉米的消耗，為農民增收作貢獻，受到國家的鼓勵；另一方面，在玉米深加工下游產品開發上他們擁有多項自主知識產權產品，在世界上都擁有一定的話語權。
　　據了解，賴氨酸是氨基酸的一種，為養殖行業必需的飼料添加劑，在畜禽的肉蛋奶轉化中，起著至關重要的作用。在這一過程中，一噸賴氨酸的效果相當于50噸玉米。長期以來，我國賴氨酸市場一直被美國和日本公司壟斷，95%以上的市場供應量依靠進口。壟斷市場帶來壟斷價格，賴氨酸市場價曾高達每噸五萬元，國內養殖業苦不堪言。
　　開發賴氨酸，特別是低價格新型賴氨酸成為我國飼料行業和畜牧業可持續發展必須突破的瓶頸，這讓大成集團發現了難得的機遇。1998年，大成集團開始依靠自主創新開發賴氨酸，五年后，年產30萬噸的賴氨酸工廠建成。在成功挺過國外公司的傾銷打壓后，該集團生產的“大成”牌賴氨酸，迅速顯示出強大競爭力。目前，國內飼料行業70%以上的賴氨酸出自大成集團，價格也下降了40%左右。五年時間，我國實現了賴氨酸產品從依賴進口到大批出口。

叫停糧食能源化 發展思路需拓寬

　　業界人士認為，今年以來的全球“糧食危機”在一定程度上其實是“能源危機”。一些發達國家大上燃料乙醇項目，汽車與人爭糧吃，使糧食庫存減少。如美國2007-2008年度燃料乙醇產量將上升到2621.9萬噸，消耗玉米8128萬噸，相當于美國當年玉米產量的24%。
　　2005年起，在“向玉米要能源”、“向加工要效益”的推動下，東北一些地方上燃料乙醇項目熱情高漲。2006年底，全國以生物燃料乙醇或非糧生物液體燃料等名目提出的意向建設生產能力已超過千萬噸，其中不少是以糧食為原料。在我國玉米生產第一大省吉林，當年底包括燃料乙醇項目在內的玉米深加工企業已超過400家，其中12家企業的總加工能力就達到1200萬噸。按照當時的發展態勢，到十一五末期，吉林每年共需玉米2500多萬噸，遠遠超過1750萬噸的全省玉米常年產量。
　　2007年12月，國家發展改革委、財政部接連下發通知，清理和叫停糧食能源化項目，規定生物燃料乙醇項目須經國家投資主管部門核準。凡違規審批和擅自開工建設的，不得享受燃料乙醇財政稅收優惠政策，非定點企業生產和供應燃料乙醇以及燃料乙醇定點企業未經國家批準，擅自擴大生產規模，擅自購買定點外企業乙醇的行為，一律不給予財政補貼。隨后，在國家的燃料乙醇產業規劃中，更明確了“非糧化”的思路。
　　業內人士介紹說，目前世界乙醇生產主要還是以糧食作物為主，隨著以基因技術為代表的現代科技的推廣應用，纖維質生產乙醇在未來10年內有望完成工業化進程。纖維質是地球上資源量最豐富的可再生資源，主要包括草、甘蔗、紅薯等不與口糧爭地、爭水的高產、高糖或耐旱、耐堿經濟作物。據測算，我國每年秸稈資源一半轉化為乙醇，其數量就可以超過汽油消費量的1.2倍以上。

規模加創新 一條光明路

　　來自各方的信息表明，今年以來，河北省一些玉米深加工企業受奧運環保政策影響較大，小型玉米淀粉加工企業均在6月初停產，但是一些大型加工企業由于上馬了污水處理系統，生產沒有受到影響，環保要求的提高，對符合國家環保標準的企業還有利好影響。而山東玉米深加工企業多數規模較大，目前沒有接到停產或限產通知，對生產影響不大。
　　然而，飼料成本上漲難以傳導到下游終端產品，因此飼料企業為了維持生存，不得不在配方上做出調整。據吉林省一位業內人士介紹，在2007年10月的收購初期，不少吉林省玉米深加工企業認為，2006年收購價格過高，且2007年當地玉米預計豐收，于是將最初的收購價格定在每噸1300元，較2006年同期每噸價格低近百元，其他玉米深加工企業的情況也大致如此，造成當時的農民和糧食貿易商普遍惜售。進入2008年，玉米行情先抑后揚，企業購糧成本驟然增加。
　　“這種情況下，擁有自主創新技術的深加工企業就顯現了實力。”大成集團辦公室主任王永安說。業內將玉米深加工產品分成上游產品和下游產品，上游產品包括玉米淀粉、玉米蛋白粉和玉米油；下游產品包括氨基酸、玉米甜味劑、變性淀粉和多元醇。目前，國內多數企業以生產上游產品為主，受到玉米價格波動的影響也較大。“越往下游走，玉米加工品的附加價值就越高，”王永安說，“公司加工出的玉米淀粉等就是通過內部管道，輸送到其他車間，加工成價值更高的下游產品。”
　　所謂的價值更高是指產品的附加價值，具體體現在產品的毛利率水平上，玉米淀粉等玉米深加工初級產品一般僅能獲得不到15%的毛利率，2007年上半年大成生化該部分產品的毛利率為13.6%，而賴氨酸、甜味劑等深加工產品毛利率水平均在20%以上。據悉，大成集團每年投入的研發資金均占企業利潤的8%以上，2007年已經達到1.2億元，其中自主創新品種達20多種，自主創新體系已經相當完善。