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近期，惠氏、美贊臣等部分“洋奶粉”紛紛上調零售價格。自去年下半年以來，各大進口品牌奶粉不斷提價，目前市場上多款900克桶裝嬰兒配方奶粉的價格已逼近甚至超過200元。
專家分析，全球糧食價格上漲，導致奶牛養殖成本上升，國際市場包括奶粉在內的乳制品價格大幅攀升。另一方面，乳制品需求旺盛，部分消費者對“洋奶粉”的追捧，也成為其價格不斷走高的有力支撐。
“洋奶粉”接連提價
4月份，多個進口品牌奶粉宣布提高零售價格。其中，惠氏所有“金裝”系列的配方奶粉均納入調價范圍，平均漲幅在7%左右。多美滋奶粉調價的平均漲幅約為5%。
“我們已經接到部分進口奶粉供應商的調價通知。”聯華超市相關負責人孫明表示，具體的實施方案正在進一步審核中。
事實上，從去年下半年起，進口品牌奶粉的調價步伐不斷加快。去年8月份，雅培公司對3個品種的奶粉產品進行調價，價格漲幅約為5%，12月份，雅培“金裝”系列嬰兒配方奶粉、孕婦奶粉的零售價格平均上調6%左右；2008年初，新西蘭恒天然集團旗下的安滿奶粉上調零售價格；美贊臣、雀巢等進口品牌奶粉也在4月前后調價。
記者走訪上海多家大型連鎖超市發現，以900克桶裝嬰兒配方奶粉為例，目前，多美滋、美贊臣、明治等主要進口品牌的售價都在200元左右。與去年同期160元左右的價格相比，漲幅比較明顯。
從零售終端的反應來看，盡管進口奶粉調價的品種、時間等不盡相同，但“價格走高”已經成為共同的趨勢。
飼料漲價推高全球奶價
“從全球范圍看，2007年以來，牛奶及乳制品價格出現明顯上升。”上海奶業行業協會秘書長陳新表示，飼料價格上漲是重要原因之一。
據分析，在奶牛飼養成本中，玉米等飼料成本占到七成左右。由于美國等一些國家鼓勵開發替代能源，加大對燃料乙醇的補貼，直接推動乙醇的主要生產原料——玉米價格大幅上揚，并達到近10年來的最高水平。
飼養成本增加、養殖效益下滑，限制了奶農擴大生產規模的積極性，再加上干旱天氣等不利因素，澳大利亞等牛奶大國產量減少。此外，歐盟調整農業政策，取消了對奶制品的出口補助。歐洲是全球主要的牛奶產區之一，政府減少補貼使牛奶產量下降，并導致國際市場供給下降。
由于奶源供應減少，奶價一路攀升，根據美國農業部公布的數據，2007年全年，美國一級牛奶的平均價格約為18美元/英擔(注：1英擔約等于50.8公斤)，而2006年的平均價格還不到12美元/英擔。歐洲及美國、印度的主要奶制品公司紛紛上調牛奶收購價格。
海關的統計數據顯示，2007年，我國累計進口乳品29.9萬噸，比上年下降了14.2%；但進口金額為7.4億美元，同比增長33.3%。其中，奶粉、乳清粉的進口均價同比漲幅分別高達53.7%和80.6%。
旺盛需求支撐價格走高
專家分析，漲價是一把“雙刃劍”，尤其是在競爭激烈的市場中，許多企業不敢貿然提價。目前，國內高檔嬰兒配方奶粉市場基本上被進口品牌掌控，且消費需求不斷增長。
國家人口和計劃生育委員會負責人表示，目前，我國已進入生育旺盛期。由于上世紀70年代和80年代初出生的年輕人進入生育高峰，預計今后10年，我國生育水平將逐年回升，形成生育小高峰。
近年來，我國高檔嬰兒配方奶粉的市場規模已達到50億元左右。盡管一些國內乳品企業開始把重心轉向高端產品，但消費者對進口品牌奶粉的認可度明顯高于國產品牌。在高檔嬰兒配方奶粉市場，“洋奶粉”占據九成以上份額，產品的利潤空間、定價主動權也相對較大。
今年3月，美國惠氏公司投資20億元，在蘇州興建全球最大的奶粉工廠，建成后將主要生產高檔嬰兒配方奶粉。惠氏中國營養品部副總裁張國華表示，2007年惠氏營養品在中國的銷售額增長了40%，“上海工廠已經無法滿足市場需求”。
消費者的追捧，讓“洋奶粉”似乎不太擔心因為漲價而流失客戶。原本，進口品牌奶粉不斷提價，可以成為國內乳品企業拓展市場的一個好機會。但奶業專家施大生表示，國內企業往往跟著人家在各種添加物的功能上做文章，缺乏制造“低熱強度奶粉”的工藝技術，忽視了“奶粉本身的品質”。
上海奶業行業協會乳品加工委員會主任顧佳升說，目前，國際標準根據液態奶“熱處理強度”的不同，將奶粉嚴格區分為高、中、低、極低4個品質等級，而我國現行的國家標準對此還沒有規定。“國內企業出于技術上的無奈，國外企業則利用國家標準的空缺，實現其商業利潤的最大化。” |