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| 山西蛋雞養(yǎng)殖步入低谷 警惕重蹈養(yǎng)豬業(yè)覆轍 |
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| 2008-03-06 本報記者:晏國政 來源:經(jīng)濟參考報 |
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記者采訪時了解到，山西蛋雞養(yǎng)殖因養(yǎng)殖成本與價格倒掛步入低谷的過程，充分暴露出當前蛋雞養(yǎng)殖面臨的一些問題。當?shù)鼗鶎痈刹咳罕娬J為，蛋雞養(yǎng)殖面臨的問題和形勢與近兩年生豬養(yǎng)殖的情況如出一轍。各級政府應當吸取生豬生產(chǎn)教訓，盡早采取引導和扶持措施，避免蛋雞養(yǎng)殖重蹈養(yǎng)豬業(yè)覆轍。
去年10月份以來，蛋雞養(yǎng)殖因養(yǎng)殖成本與價格倒掛步入低谷的過程，充分暴露出當前蛋雞養(yǎng)殖面臨的兩大問題。
一是盲目養(yǎng)殖造成蛋雞總量過剩。山西省畜牧獸醫(yī)局的劉平國分析說：“與豬肉等農(nóng)副產(chǎn)品市場價格一路走高不相適應的是，雞蛋的市場價格從去年10月份開始持續(xù)下跌，其主要原因是蛋雞養(yǎng)殖總量有些過剩，導致雞蛋市場供過于求。”統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，去年第三季度，山西省雞存欄總量達到7726.8萬只，同比增長5.21%；雞蛋總產(chǎn)量則達到36.37萬噸，同比增加了3.14%。在消費相對固定的情況下，供給明顯偏多。
太原市晉源區(qū)養(yǎng)雞協(xié)會會長何秉輝說，蛋雞養(yǎng)殖門檻較低，再加上一些養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖比較盲目，在去年上半年蛋雞養(yǎng)殖效益較高的情況下，一些新的養(yǎng)殖戶開始進入市場，原有的養(yǎng)殖戶也開始加大養(yǎng)殖量，最終導致蛋雞數(shù)量增加，出蛋量增多，雞蛋市場價格持續(xù)低迷。
二是蛋雞養(yǎng)殖水平偏低，抵御市場風險能力差，主要表現(xiàn)為規(guī)模化養(yǎng)殖程度不高、深加工不足等。記者在太原市晉源區(qū)、呂梁市文水縣等蛋雞養(yǎng)殖區(qū)了解到，當?shù)氐半u養(yǎng)殖以家庭散養(yǎng)為主，雖然大都有上千只的規(guī)模，但距規(guī)模化、標準化等現(xiàn)代化養(yǎng)殖還有很大距離。記者在上述地區(qū)的一些養(yǎng)殖區(qū)看到，很多蛋雞養(yǎng)殖場所設在養(yǎng)殖戶院內(nèi)，還有一些租用農(nóng)村廢舊閑置的工廠。雞舍低矮簡陋，只有簡單的通風設施和養(yǎng)殖設備。雞糞等隨意堆放在院內(nèi)，距離雞舍很近，散發(fā)出刺鼻的臭味。管理人員多為家庭成員或雇傭周邊村民。
何秉輝等人說，這種簡單的養(yǎng)殖方式是當前農(nóng)村地區(qū)的主流蛋雞養(yǎng)殖方式，雖然減少了投資成本，但不利于疫病防治，雞蛋產(chǎn)量與質(zhì)量都不易保證。分散式養(yǎng)殖也使得養(yǎng)殖戶缺乏抵御市場風險的能力。此外，由于缺乏雞蛋深加工項目，大多養(yǎng)殖戶只能生產(chǎn)出初級產(chǎn)品，市場競爭能力差、產(chǎn)品附加值低。
山西基層干部群眾和一些專家認為，目前一些地區(qū)出現(xiàn)的蛋雞養(yǎng)殖問題與2006年上半年生豬養(yǎng)殖情況如出一轍。國家應當吸取生豬生產(chǎn)教訓，盡早采取引導和扶持措施，避免蛋雞養(yǎng)殖重蹈養(yǎng)豬業(yè)覆轍。文水縣大象禽業(yè)有限公司總經(jīng)理李如崗說：“各級政府近兩年在養(yǎng)殖業(yè)方面出臺了很多扶持政策，但總感覺有些滯后，如在生豬養(yǎng)殖問題出現(xiàn)后才出臺扶持政策。在蛋雞養(yǎng)殖問題上，各級政府應及早應對。”
山西基層干部群眾認為，結(jié)合扶持生豬生產(chǎn)等經(jīng)驗，在扶持蛋雞養(yǎng)殖上，各級政府應當力求標本兼治。
其一，采取措施對蛋雞養(yǎng)殖戶進行補貼、平抑飼料價格，幫助養(yǎng)殖戶度過眼前難關。
其二，健全和規(guī)范蛋雞養(yǎng)殖的良種繁育體系，并加強各級獸醫(yī)體系建設，增強對蛋雞養(yǎng)殖戶的服務。劉平國、李沁等畜牧專家說：“補貼分散的養(yǎng)殖戶雖然也必要，但更應該加大對種雞廠的補貼力度，在蛋雞養(yǎng)殖低谷期采取保種雞策略。同時發(fā)揮基層獸醫(yī)作用，加強疫病防控和對養(yǎng)殖戶的業(yè)務指導。”
其三，加強對蛋雞養(yǎng)殖的宏觀調(diào)控，引導和扶持規(guī)模化養(yǎng)殖。何秉輝說，政府在扶持蛋雞規(guī)模化養(yǎng)殖、調(diào)控養(yǎng)殖規(guī)模等過程中，應當加大扶持力度，充分調(diào)動養(yǎng)雞協(xié)會、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭公司等民間中介組織的力量，發(fā)揮其協(xié)調(diào)、組織、帶動等方面的作用。
最后是建立蛋雞養(yǎng)殖的風險基金。李如崗說：“蛋雞養(yǎng)殖周期比較長，風險大，保險公司一般不受理養(yǎng)殖業(yè)保險。各級政府應當建立政策層面的風險基金，通過補貼等方式降低養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖風險。” |
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