本報成都電
在四川省政府新聞辦日前召開的新聞發布會上，四川省副省長郭永祥稱，將在該省唯一的天然富硒區萬源市建設“中國天然富硒農產品基地”以開發潛力巨大的富硒產業。
研究表明，硒對健康的貢獻主要是抗氧化作用、提高免疫功能、防治腫瘤等，而硒缺乏可以產生克山病、大骨節病，部分癌癥和心腦血管疾病也與硒缺乏有關。
據成都理工大學副校長倪師軍介紹，從2006年4月至2007年12月，該校與達州市、萬源市科技部門開展了“市校合作”科研項目“四川省萬源市硒的地球化學特征及開發價值研究”，不僅發現萬源市大部分土壤為優質、清潔的富硒土壤，還發現了土壤富硒程度與當地居民長壽的關系。這為建設萬源這一富硒產業基地奠定了基礎。
這一研究項目發現，在萬源市存在大面積富硒土壤，當地的茶葉、稻谷、玉米、馬鈴薯、核桃等農作物中均發現有較豐富的硒，是天然富硒農作物，而且農作物的硒含量是安全、有效的。
萬源市市委書記陳中華稱：“壯大富硒產業是發展萬源特色經濟的重要舉措，去年我們除了開發成都、重慶、武漢、廣州等國內市場，富硒農產品還出口創匯60多萬美元。未來幾年，我們將培育壯大‘巴山雀舌’富硒綠茶、舊院黑雞、名貴中藥材、優質富硒馬鈴薯、板角山羊、優質水稻、食用菌等富硒支柱產業，全力建設‘中國天然富硒農產品基地’。”
倪師軍說：“中國富硒帶少，膳食缺硒的狀態比較多，通過食物給人體補硒，進而防止人體硒缺乏，有利于提高缺硒地區人民的身體健康水平。缺硒者宜多吃像大蒜、海味食品、芝麻、小麥、玉米、大白菜、南瓜等含硒較多的食物。” |
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