由于消費者試圖削減開支，英國有機食品銷售量已經跌至10年來最低點。
　　市場調查公司TNS的數據顯示，英國人花在有機食品和飲料上的開支從今年早些時候的最高點——每月1億英鎊跌到近來4周的8100萬英鎊。有機蛋類的花費降幅最大，不過據統計，包括奶制品、水果、蔬菜和雞肉在內的最常見食品也出現了這種現象。
　　以上數據進一步表明，為了平衡家庭財政預算，消費者的壓力顯然越來越大，同時也會帶來疑問，即人們是否愿意為更好的環境，為更合乎倫理道德掏腰包。
　　全國農場主聯盟說，數據表明消費者對有機食品的需求正在下降，尤其是有機蛋類和雞肉。
　　全國農場主聯盟負責禽類食品管理的查爾斯·伯恩斯說：“我與農場主聯盟的許多同事談論過該問題，他們說，在牛肉消費和所有食品上都出現了這種情況。因為結賬的時候有機食品屬于買了固然好，但并不是非買不可的商品。”
　　耕地協會是負責為有機食品進行游說的團體，該協會的海倫·布朗妮相信，大部分有機食品消費者會保持忠誠的消費習慣，優質的有機食品不會受影響。

(摘自8月27日英國《衛報》)