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培養孩子的良好性格和教養有各種方法，美國專家認為，家長不必花大力氣去找家庭教師和好學校，最簡單的方法就是家庭聚餐，這不僅能潛移默化地培養孩子走上成功之路，還能使家庭關系更加和睦。
聯合國兒童基金會最近公布的一份報告顯示，在發達國家里，美國兒童和家人一起進餐的比例最小，15歲的孩子里，只有65%的人每周有幾次和家人一起吃正餐，這一比例在意大利和法國都超過90%。
據路透社報道，美國哥倫比亞大學全國上癮和物質濫用中心研究人員對3至12歲孩子進行的全國性調查結果顯示，如果家長們肯多花些時間陪孩子一起吃飯，并“寓教于樂”，孩子更容易在學業上取得高分數或獲得好品格。那些一周至少和家人在一起吃五頓飯的孩子較少使用毒品，他們的飲食習慣也比較好。和他們相比，一周和家人吃飯次數少于兩次的孩子在十幾歲時就吸煙喝酒的幾率則多一倍。
研究顯示，家庭聚餐對讓孩子取得良好成績有很大幫助，甚至比學習時間更重要。
美國工作與生活關系顧問邦妮·邁克爾斯說，安排那些處于青春期的孩子同家人經常聚餐可能不是件容易事。針對這種情況，家長們可以“設計一些特殊的事，讓他們投入進去。也許可以在星期天吃個早午餐”。
專家說，和家人一起吃飯包括一起享受整個過程：布置餐桌，將食物端到桌上，和大家交流自己一天的經歷，一起享受沒有壓力、放松的時刻，這一切都很重要，缺少這個過程對家庭關系造成的破壞無法彌補。
在名為《家庭聚餐的神奇力量》書中，作者馬里亞姆·魏因施泰因說，和家人一起吃飯是每名家庭成員在一天中的精神支柱，孩子們應該知道，“家在那里，而你是其中一員”。
有些家長為孩子能考好大學強迫他們過多學習，或家長為晉升而加班工作都會導致家庭關系惡化。
“一起吃飯總是能給家庭成員的關系提供一個基礎，”邁克爾斯說。
專家認為，最好的家庭聚餐應該是：關掉電視，家長鼓勵孩子們交談，不強迫孩子吃他們不喜歡吃的東西，也不在吃飯時討論他們為什么考試沒考好。
研究人員的調查顯示，家長和孩子都希望能常在一起聚餐，而工作壓力對家庭聚餐構成了最大障礙。
有些人根本是工作狂，忽略了應該優先考慮的事，他們和所有重要的事都失去接觸，邁克爾斯說，“孩子們的功課也安排得太滿，負擔嚴重過載。”
然而情況正在逐漸好轉。在上世紀70年代至1999年間，美國家庭的聚餐次數呈下降趨勢，但最近越來越多的雇主將雇員的工作時間安排的更靈活，并盡量壓縮工作時間，鼓勵他們多陪陪孩子。
“管理者們真的開始意識到，他們不需要盯著你來知道你將完成工作，”百時美施貴寶公司高級主管斯塔塞·吉布森說，“我們強烈相信，如果雇員擁有開心的家庭生活，他們工作時也會開心。” |
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